加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

(2009-04-12 22:38:20)
标签:

鸡蛋

韭菜

露珠里的蓝天

美食

分类: 米面杂点

平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

新的一周又要开始了.接下来的日子应该会比较忙,不过博客还是一周三篇,不会耽误.谢谢大家一如既往的关心.

 

有段时间热衷于做一些工序很复杂的菜,以为这样厨艺会大有进步,但是总有些时候会让自己失望,因为复杂的菜,耗时间耗精力,最后出来的成品却未必对自己的胃口.现在却喜欢简单的家常菜,方便,省事,纯朴,最重要是自己喜欢.

 

这个社会,有太多虚伪的病态蒙蔽了眼睛.而生活,是平淡的美好.却有越来越多的人无法体会.

 

主料:鸡蛋3个.韭菜一把
调料:1)盐.鸡精    
做法:
1)韭菜择去老根,放入清水中浸泡片刻.捞起,稍微沥干水分,切碎,鸡蛋打散,将韭菜碎倒入蛋液里,调入适量盐和鸡精,搅拌均匀,待用.


2)平底锅烧热,放油,至7成热,倒入蛋液,轻轻转动锅,让蛋液均匀的铺在锅里,先用大火,让蛋液起泡,再转小火煎2分钟.让上面一层的蛋液变的基本凝固.

 
3)翻到另一面,继续煎3分钟,切成小块即可.

 
PS:
1)先用大火煎至蛋液起泡是让蛋饼的口感更松软.
2)可以自己配上其他酱料.

这个菜很简单,很家常,操作也只要5-6分钟就搞定,适合我这样的懒人,而且味道和口感一点也不输给餐馆.

 

广告时间:

   俺的淘宝店蓝色蔷薇美衣铺现在新货更新ing...还有更多优惠活动(点击店名即可进入)(*^__^*)

 

整理了一些做法材料都简单却美味的菜,非常适合平时想简单吃顿饭或者是时间比较紧的时侯做,而且再菜鸟的厨房新手都会做.点击以下菜名即可进入连接】

          平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜) 平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

             西兰花炒番茄  奶香玉米南瓜羹        白灼虾     番茄玉米炒蛋  

         平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜) 平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜) 平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜) 平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

            冬瓜虾米蛋汤   百合枸杞炒甜豆    香肠炒土豆片     酸辣包菜 

         平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

           豆豉鲮鱼蒸南瓜    尖椒雪里红   西葫芦虾米剁椒炒蛋  韭菜花炒鸡蛋 

         平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

            酸辣土豆丝   双椒肉末碎米芽菜     茭白肉丝        多味干豆角

   平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

           枸杞蒸鸡蛋                    什锦玉米              双蔬炒千张 

   平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)平淡就是美--韭菜鸡蛋饼(附22道简单味美菜)

          豆豉鲮鱼西兰花           炝爆酸辣黄瓜             干炒豆渣

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有