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妈妈,我爱你--豆豉鲮鱼西兰花
(2007-09-18 16:02:00)
标签：
美食妈妈西兰花鲮鱼 |
分类： 各色鲜蔬 |
前天,爸爸终于给我打电话了,问我是不是忘记他们了.有一个月的时间我没有跟家里打电话,不是不想打,只是想他们能想起我然后给我一个电话.证明他们在牵挂我.基本上每个星期都会打电话回家,跟爸爸还能聊些事,妈妈接电话了总是有什么事啊,没事挂了啊.每次打电话都在数落我,我其实知道她只是在关心我,只是方式不一定是别人能理解的,包括我在内.我倔强的以为,我不跟他们打电话他们应该都不会跟我打电话的吧,那就都不打.或许我对他们跟本不那么重要,从小,到现在,都是这样.
快中秋了,不想说有点"伤感"的话题,既然说了,那就都说出来.其实从小写作文什么的我从来没有写过我的父母.因为有矛盾的心情.
身体变的很差,经常生病,每天自己在学校医务室打针.她从来不知道.我们之间的话越来越少,我也越来越孤僻.越来越暴躁,像一头受伤的小兽般抓狂.我觉得自己彻底成了一个被遗弃的人.
我更多的拿自己出气,手上多了一道一道的疤.当时的我,承受的所有一切已经远远超出了我的能力界限.我不停的伤害自己,只是为了找平衡.我在那种被忽视中纵容了自己的沉溺.直到今天,手上依然有两条伤痕触目惊心,只是我早已经没了感觉.这些伤口,记录了我迷惘的过去.安妮说,伤口是别人给予的耻辱,而自己坚持的幻觉.而我的伤口,是谁给的?是我自己.自己给自己的伤害,跟别人无关,只能自行了断.过去的事情,仅仅只是纪念.或者,不算.
后来,去学了美术.整个人的心态变了很多,懂得微笑,懂得宽容,班上的同学惊叹我180度的转变.高中毕业的假期,我留下一封信偷跑出去打工,我只是想让自己多吃点苦,能更懂得珍惜.那段时间,真的很苦,也让我明白很多道理.用挣来的钱跟家里人买了礼物,跟她买了一套漂亮的裙子.我不再计较之前的得与失.我们互相伤害,或许是因为太在乎对方.
上大学的时候,她用黑色塑料袋装了一万块钱,是我的学费.放在我的箱子里.我自己拖着箱子就去了学校.我早已经习惯这样.没有他们在身边,我也能照顾我自己,所以她才一点都不担心.一直到我大学毕业,他们都没有去过我的学校.
直到上了大学我才从奶奶那里知道,她在别人面前一直都夸我.不当我的面讲只是怕我会骄傲.她是个严格的母亲.我一直都知道.只是有些事,我了解的太晚.
毕业之后,回家的时间更少了,每次回去,她都很开心.把我当小孩,这也不让我做,那也怕我累着.早上会起来和爸爸一起为我做早餐,我沉溺在这种宠爱里面.她依然会数落我,说我这个不好那个不好,我会微笑,我们一起去逛超市,因为要买什么零食而争论.我会做菜给她吃,讨论明天鱼是做红烧还是清蒸......在家的日子,是一种莫大的幸福.我喜欢给她买衣服,买护肤品,她说不好看,不喜欢,还是穿着去上班,在同事的夸奖与羡慕里面乐眯了眼;还是会在晚上说,来帮我做一下面膜.做完了之后,自我陶醉:恩,真的是满光滑的.她常常会问我,自己是不是老了.我说,没呢.你永远最漂亮.
偶尔,我很想念她.很想家.在电话里大哭.我能听见她在那边的哽咽.我知道,她也想我了.只是,不说出来而已.
我们现在依然会有矛盾,我依然会计较她不跟我打电话.她依然会和我计较一些七七八八的小事,只是我们都明白.对方很重要.我走的再远,都走不出他们的牵挂.
这些话,我从来没有跟她说过.上面写的这些事她也一点都不知道,不知道曾经的我那么叛逆与倔强.不知道我的手臂上有深深的伤.
现在的我,还是很不自信,还是会很忧郁,偶尔还是会感到绝望.可是,无妨.
我从来没有拥抱过她,更没有跟她说我爱她.这些,都没关系.唯一真实的是,她在我的身边.是我内心的安慰.一直会.
这篇文章她或许永远都不会看到.但是我还是要说.
妈妈,我爱你.
上面的文字写的七七八八,甚至理不成章.只是想写一写,这个对我很重要的女人.
主料:西兰花
辅料:豆豉鲮鱼.火腿肠.红椒
调料:油.盐.鸡精.蒜.
做法:
1)西兰花掰成小块,用盐水泡一下(为了去除寄生虫).红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块.火腿肠直接切成小圈.蒜拍成末.
2)水烧开,把西兰花焯一遍.捞出,用冷水再过一遍.
3)锅烧热,放油,蒜末,先倒入西兰花翻炒,再放入红辣椒,火腿肠.加适量盐,下入豆豉和鲮鱼翻炒.加鸡精调味即可.
PS:
1）西兰花焯水的时候,要是想硬一点就在水里加少量醋,喜欢软一点的就加点盐.
2）鲮鱼用的是甘竹牌的,买过N多牌子,发现只有粤花和甘竹最好吃.
3）豆豉里面本身有咸味,所以盐不要加多了.
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