天儿真的冷老~

    晚上出门散步，被迫套上厚厚的外衣。

    还嫌不够…看见，领导那件美美滴厚厚滴羽绒背心，抢过来套在自己身上。

    出门才走了2步，俺就后悔了~

    背心太大老，套在俺的身上，活脱脱像只老龟壳。

    还是一只很二乎滴，枣红色滴老龟。

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  用料：

    田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。

 做法： 

  1：田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；

  2：干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；

  3：热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；

  4：少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香；

  5：倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。

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                                ╭★╯ 小牛贴心提示  ╭★╯

   1：田鸡腿尽量买新鲜的，海外的朋友实在没有买冰冻的也可以，但注意了解保质期；

   2：田鸡腿很容易熟，爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感；

   3：生抽、蚝油、香辣豆豉都含有盐分，注意用量，以免过咸；

   4：根据自家的嗜辣程度调整辣椒用量，红葱头可用红洋葱代替；

   5：起锅之前如果加上炒香的白芝麻，味道自然更胜一筹；

   6：家里有坩埚仔的朋友，可将炒好的田鸡放入坩埚仔，锅下放酒精灯，这样不仅保温性能好，而且别有一番情趣哦。

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      PS：

    1：俺今天忙的很，忙着洗床单、忙着吃果果、忙着停车车，忙着带小奴们玩耍、看电影…

       你们等着哈，等俺攒够了300万，俺就把车都送人，想要滴人儿，排个队，拿个号…

   2：此蜡烛非彼蜡烛，同志们不要对号入座哈…

                     20道史上最强悍的招牌解馋菜，一次让你吃个够！

        葱油海蛏               辣烤章鱼串 　        酱爆鱿鱼           15分钟烤秋刀鱼 

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       重庆辣子鸡          响油海螺             脆皮烤鸭　        超好吃葱油小鸡 

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     　资格回锅肉　          　野荠菜卷煎          玉米黄金甲        港式豆豉蒸小排 

       至尊猪扒套餐         鲜带子抱蛋         美容辣炒牛筋　       香辣牛筋 

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