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分类: 大荤类菜谱 |
蒜香椒盐虾
原料:基尾虾 半斤
调料:白酒,姜片,盐,白胡椒粉,椒盐
准备:基尾虾洗净,去须,背上剖一刀去肠泥
做法:
小贴士:
1、新鲜的活虾,背上剖刀的时候要小心,因为它的头会抬起来,不太好弄。要用手把它的头弯下来,再用剪刀去剪就比较方便些。
2、新鲜的虾尽量买来处理好立刻就做,不要弄得不新鲜了哦,好可惜的。
3、汁水尽量收干,这样白胡椒粉和椒盐粉都能粘在虾壳上,味道会很好。
其它十二种虾的做法(点击链击可以看到详细的做法)
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