酸辣大头虾的做法(另附虾的十种做法)

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分类: 大荤类菜谱 |
酸辣大头虾
原料:大头虾五六两
调料:葱,姜,蒜,干红辣椒,老干妈香辣酱,生抽,盐,糖,醋,蚝油,味精,白酒
准备:1、用剪刀剪去大头虾的须、脚,洗净待用
做法:1、锅上火加热,加入适量油,油热,倒入葱段、姜片、蒜末爆香
随便聊聊:
1、最近虾的价钱,比起前一阵子来说相对便宜多了,约在14元钱一斤。我今天买了8元钱。
2、最近不但价钱便宜,还可以自己挑,感觉相当好。可以挑自己喜欢的大小,还可以挑最生龙活虎的。本身挑的过程就非常有趣。大头虾如果挑得好的话,虾头上还有虾黄,很好吃的。
3、大头虾一般都能买到活的,当然活的虾要比死的好吃多了,因此最好买活的虾来吃。
4、因为我们家不太吃辣,因此老干妈香辣酱放得比较少。如果你爱吃辣的话,可以多放一些,就一定会更配你的胃口了。
5、大头虾这样做法,因为调料用得比较多,因此闻起来非常香,吃起来感觉口感相当丰富。尝上一只,会令你十指大动,不愿停下哦。
我的虾的一些其它做法:
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