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怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

(2011-02-16 08:58:55)
标签:

summer的家

美食

蓝莓酸奶松饼

明眸

自然美

分类: 花样面食

怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼
 

    奶香浓郁的松饼,清香独特的蓝莓,咬一口流出紫色的汁水,原来蓝莓酸奶松饼的滋味是如此美妙!

 

  其实我个人比较偏爱中餐,但最近的早餐基本上都是西式,因为方便呀:两片面包、一个煎蛋、一杯牛奶,或者再加几片西红柿之类的蔬果、金枪鱼之类的罐头,不到十分钟就可以搞定了。

这个蓝莓松饼稍为复杂一点儿,不过十分美味也值得一试。

 

  而且蓝莓对保护眼睛特别好,我们看一个人是否美丽,眼睛往往起了决定性的作用,所以更要关爱我们的眼睛。

 

  前两天参加自然美的细养恒美双眸系列产品发布会,其中的产品就有蓝莓A复方胶囊,从内而外调整一双眼睛的美丽,除了眼霜、精华,更有决明子复合片、蓝莓胶囊等非常养护眼睛的内在调理,不但让眼睛没有黑眼圈、皱纹,更能让双眸明亮,缓解疲劳,回复婴儿一般的娇嫩自然。

 

怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

虽然是一场美容产品的发布会,但是美食也不少,又有口福了,嘿嘿~
怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

  我现在使用这套产品的效果特别好,原来因为睡眠不足、干燥有一些黑眼圈和细纹,现在已经很明显地淡化了,我还会继续坚持滴,嘿嘿~

怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

  自然美的专业讲师在教我们如何保养自己的眼睛,这套按摩的方法非常实用,让人受益匪浅~好多博主都在现场学习手法,我给自己按了一番,感觉眼睛疲劳真的像减轻了。


怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

自然美的美容师现场演示眼部的按摩方法~个人觉得还是需要由专业培训过的美容顾问做护理,这样效果比较明显和持久。

                  怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

  每次参加自然美的活动,都会被现场的精心布置所打动,自然美细养恒美双眸的系列产品被花朵和贝壳所点缀,处处显现女性的柔美与精致,如自然美对女性的细心呵护一般。

怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

签到~

怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

 

用料

    鸡蛋3个、细砂糖 40克、酸奶60克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克、小苏打少许

 

做法

    1、鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发;

  2、将酸奶倒入蛋液中混合均匀;

  3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟;

  4、煎之前将蓝莓放入面糊中,用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油);

  5、小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约3分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可(煎好的饼一面棕黄色,一面淡黄色);

  6、吃时淋上枫糖浆或蜂蜜,摆上水果装饰即可。

 

制作提示:

    1、蓝莓酸奶松饼是美国家庭比较常见的早餐,每家的配方不一定相同。就象我们中国家庭做糊塌子,每个主妇用多少水、多少面那会凭个人经验和口味,信手拈来;

    2、我这个方子是上次做铜锣烧时按自己的做法称的,仅供参考。你可以按我的方子来做,但总会有属于自己的方子,那才是自己家的味道。我觉得西方的所谓的松饼跟日本的铜锣烧其实是一回事儿,只不过铜锣烧标准更严格些,而松饼则更自由些,当然纯属我个人之见;

    3、煎松饼时是不需要加油的,当然要用不粘锅,否则加点油也行,但是效果会不同;

    4、 松饼要煎均匀漂亮的颜色,我觉得最关键的是煎制时间,我大概看了一下,我家的火用最小火,一面煎3分钟底面完全变色时再翻面正合适,,然后另一面煎半分钟即可;

    5、当然自己家做早餐不用那种讲究,不可能完全按照时间来,凭自己经验就好,就算时间掌握得好,有时锅底不平也可能导致颜色不均匀,不必苛求;

    6、我用的这个方子是铜锣烧的方子,比较严格,便于大家参考。其实自己家做也不用这么严格,没有电动打蛋器,用手动也没关系,不过是为了更松软而已;

    7、材料中加一些泡打粉和小苏打是为了更松饼,不过我不太喜欢用泡打粉,小苏打也不常用,做这个松饼的时候这两样完全都没用,味道一点也不差,不过口感会差一些,没有那么松软,严格来说不能算“松”饼。我个人觉得不加泡打粉的味道更纯正,但是大多数人不会计较加了泡打粉那点味道的差异,口感的差异更明显,所以你还是加吧:)

     8、详细步骤图可参考我的:铜锣烧的详细做法图解 

 

怎么煎出颜色均匀漂亮的松饼——明眸蓝莓酸奶松饼

 

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