介绍完杭州西湖四月天，继续我的日本体验之旅哈，日本的许多精彩行程还没来得及汇报呢：）

 

　　到日本的第二天，参观完柏屋の薄皮馒头，跟柏屋的社长本名干司和笹の川的社长山口恭司，还有山口哲司的弟弟山口恭司一起吃的日式火锅。

 

　　这家天香火锅在福岛一带很有名，本来要晚上来吃的，可是晚上订不位，所以只有中午来才能吃得到了。

很漂亮的日式风格的建筑，这里就是天香火锅店了。

　　院子外的景观都很用心
 

　　院子的里面，处处都是日式的风格，很精致很美观

　　餐前的小菜也很精致，上次发怀石料理的博文时，有博友跟我说，“这些东西让我一个人吃还差不多”，对此我想说明一下，我拍的这些东西本来就是我一个人吃的哈，因为日本都是分餐吃，每一样都是每人面前一份，不象我们都在一起吃，其实我觉得分开吃更健康一些。
先把青菜放到火锅里

开始涮肉啦，这个肥牛肉是日本最高等级的肥牛，就是跟传说中的神户肥牛是一个等级的哦！

　　涮肉的时候，只要一边说完“呷哺呷哺”，就可以吃了～原来现在国内很火的“呷哺呷哺”火锅是来自于日本，以前还真不知道呢～

日本的火锅有两种吃法，先用清水涮完火锅之后，然后是用酱油烤着吃～

　　放入辅料、肥牛、豆腐、青菜等……

　　除了特制的火锅调料，日本人还喜欢用鸡蛋当调料蘸着吃，入乡随俗，我也试试吧！没想到生鸡蛋很香很滑，真的很好吃！不过国内的筒子不要随便尝试哈，有些生鸡蛋吃起来会有细菌。

　　吃得差不多啦,倒入汤料，下入乌冬面，很筋道的乌冬面，下在火锅里更美味啦！

　　柏屋的点心，蛋糕很松软，奶油很香浓。

　　柏屋用不同清酒做的类似于果冻的甜品，我还是觉得我第一个品尝的这种清酒味道的最好吃，结果柏屋的社长还特意看了一下这个是用哪家清酒做的，真是一个很用心的人。其实可能是先入为主吧，因为我喜欢层次丰富的，可能有的人就会喜欢口感单纯一些的吧。

漂亮的日式茶杯

吃完美食，开始参观清酒厂啦，我们的美女wendy正在豪饮～

清酒厂院子里五颜六色的箱子也成为一道独特的风景～

　　笹の川酿的酒品种很丰富，不仅有各种日本清酒，还有洋酒威士忌！他们会根据客户的需要来酿酒，有用大米酿的酒，也有用藕酿的酒，用芋头酿的酒，居然还有用空心菜酿的酒！好象没有什么是他们不能用来酿酒的！山口哲司社长说有一次客户让他们用空心菜来酿酒，不过他们酿完酒之后觉得空心菜来是炒着吃比较好吃！听起来很有趣。我觉得他们说话很直白，不会象我们说话那样拐弯抹角的，很累～

　　笹の川的纯米露在国内也有卖，不过国内的商标跟日本的商标不一样。他们跟我介绍说，之所以用不一样的商标，是因为我们国家要求在酒瓶后面的商标注明成份等，所以他们使用了跟日本不一样的商标。不过目前好象只有上海和杭州才有卖，我问了一下，在上海百盛百货的虹桥店和淮海店，上海的久光百货和杭州的久光百货，都能买得到。好象天津的伊势丹也有吧，不太确定，有兴趣的筒子可以去看一下：）

　　酒色很剔透吧？

笹の川清酒的金奖奖状，据说在日本能获得这个金奖的清酒厂为数不多，难怪社长先生这么笑容可掬。 

 

日本体验之旅：(点击下面的图片和文字链接即可查看相关博文)

序——樱·花见

福岛、福到——日本清酒の初体验

用山上融化的雪酿酒——清酒的酿造过程

料理人の心意——尊贵享受的怀石料理

来自于中国、流行于日本——柏屋の薄皮馒头

 

我的自游自在:（点击文字链接即可查看相关游记）

 

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在最美的乡村傻呆——土鸡汤

繁华渐远、灵魂更近——糊豆腐

穿越时光隧道、走进世外桃源——青菜鸡蛋面

 

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　　天津之美食记

 

青岛假期美食记：

煮妇的假期(一)——花石楼景·烧烤篇

煮妇的假期(二)——凭海临风·海鲜篇

煮妇的假期(三)——青岛美食游全攻略

 

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