网上有一种小饼干的名字叫玛格丽特小饼，但是我更喜欢叫她们：玛格丽特小姐~~嘻嘻因为

 

她们的全称是：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐 。多神奇啊，这么长的小饼干的名字，却有这

 

么多的人记住，是不是，里面有和提拉米苏一样美丽的故事呢！

 

    这款玛格丽特小饼用料简单，很容易上手，口感也很棒，有点象旺仔小馒头的滋味，入口即化。

 

估计小朋友们应该很喜欢吃的，而且这款饼干的奶香味很重，还有蛋黄的味道。而且我一直觉得这

 

个饼干的造型挺漂亮的，很随意，但是正是这种随意的感觉，却给人很舒服的、很窝心的感觉。

 

    想象着一个阳光很美的午后，悠闲的翻看着自己喜欢的书，喝一着咖啡，吃一块很香很酥的玛格

 

丽特小饼，那种久违的温暖慢慢在心里散开。。。呵呵，想想都那么美，那就不妨动手跟我一起做

 

玛格丽特小饼干吧~~这个饼干材料非常简单，而且操作也不复杂，非常适合刚刚接触烘焙的新手哦，

 

一定百分之百成功呢。。。天气越来越暖啦，阳光那么好，一定跟大家一起走走，呵呵，带上这样的

 

贴心小饼干，一定惊艳呢，嘿嘿

 

 

材料：黄油 100g、糖粉60g 、熟蛋黄 2枚、低筋面粉100g、玉米淀粉100g

 

做法：

1、将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤备用；将低筋粉和玉米淀粉混合过筛备用。

2、将黄油置于室温环境中，使其自然软化，然后将黄油中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀。

3、将过筛好的熟蛋黄加入其中继续搅拌均匀。

 

4、在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟。

5、将面团取出，分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。在烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙）。

6、用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开。

 

7、将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可。

小贴士

1. 如果没有糖粉，可将白砂糖放入搅拌机中搅打成粉末状，再当做糖粉来使用。
2. 低筋面粉：又称弱筋面粉，其中的蛋白质和面筋含量都很低，颗粒较粗,弹性差、抗拉性差，适合制作饼干、蛋挞等松散酥脆、没有韧性的点心。可在网络上或糕点屋购买，价格每500g约2.5元。
3. 烹调纸俗称油纸，常用于烘焙糕点或蒸、烤食物。油纸呈半透明状，具有吸收油脂、防止粘黏的作用。烹调前将烹调纸垫于食物与容器间即可。烹调纸的包装与家用保鲜膜类似，每盒零售价约15元。

 

 

 

将做好的玛格丽特小饼装在乐扣乐扣波米欧立罐子里，罐子晶莹剔透，时尚漂亮，你是不是跟我一样喜欢呢

 

乐扣乐扣波米欧立储物罐，罐子不仅晶莹剔透，更带有密封条，可长期保持饼干的酥脆

 

别致的扣锁设计，非常方便

 

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