六月一日，是全世界儿童的共同节日。原本，这是非常快乐的一天。然而，今年的六一儿童节将因

为5·12汶川地震而变得不寻常。由于这次地震的原因，无数父母失去了孩子,同样有很多孩子成了

孤儿!看着相关报道,心痛从来没有停止过,也使得今年的六一显得很异常沉重。我始终不愿意相信

他们真的已经离开,我宁愿相信他们只是到被天使接到天堂...那里没有痛苦,有的只是快乐:)我也

相信,上帝既然安排天使带走你们,一定会给你们同样精彩的儿童节和丰富的礼物吧...你们会听到我

们的祈祷和祝福吗?希望你们从此没有忧愁,没有痛苦,天天都是快乐的儿童节!

   这个奶酪小饼送给天下所有的孩子,希望他们永远无忧无虑,快乐永远!

材料:

低筋粉     125G

黄  油     75G

糖  粉     45G

鸡  蛋     20G

奶  粉     7G

盐         1G

奶  酪     少许

做法:

1.将低筋粉,奶粉,盐混合均匀过筛备用。

2.用手松发奶油到发白发亮量增多。（均可以用打蛋器操作，我做的分量小，懒的洗，用

  手操作的）

3、加入糖粉继续松发，分次加入蛋液搅拌（注意要分次加入哦，否则容易造成油水分离），

 再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐，折聚成均匀面糊，揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成

0.6CM厚的饼  状，放入冰箱冷藏约一个小时左右。

4.将冷冻好的条状面团切成0.6CM的薄片均匀放入烤盘(或者用模具刻出喜欢的图案),留少许空

间,表面撒上奶酪粒放入烤箱,上火170度,下火150度,烤12分钟左右.

小贴士:

1.加入低筋粉后不要过多搅拌,影响面团松软.

2.烘烤时注意烤箱温度,时间,否则影响成品外观.

3.要求大小均匀,浅棕色即可.