跟朋友去吃饭，经常的能吃到“香菇油菜”。在以前，香菇可是老百姓是轻易吃不到的高级食品。

 

是传统的“八大山珍”之一，营养十分丰富。经科学测定，香菇蛋白质中氨基酸多达18种，含人体必

 

需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素'以及蛋白质等'故被人成为“维生素

 

的宝库"。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价

 

值超过所有的蔬菜。

 

   不过，你知道如何使香菇的营养变得更加丰富吗？很简单，只要把香菇放到太阳底下晒晒就可以

 

啦！香菇含有丰富的麦角果醇,这是一种可以制造维生素D的重要物质。这种物质只要通过紫外线的照

 

射就会变成维生素D。因此，把买来的香菇切成薄片，放在太阳底下晒半天左右，就能成倍地增加香菇内

 

维生素D的含量。当然，如果不喜欢吃太干的香菇，那就晒一个小时左右也可以达到一定作用。因为，食

 

用一个晒了一小时的香菇（10克），就可以得到一个正常人一天所需的维生素D。

 

   借今天20道营养美味又补身的香菇菜。。。祝大家新的一年心想事成，健康幸福！

 

 

 

做法：

1、在猪肉馅中调入料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、香辣豆豉酱、香油、适量水，搅拌均匀。

2、香菇洗净去根蒂，顶部切掉少许切成小丁，跟已经调制好的豆豉肉酱混合均匀。

 

3、将香菇放在铺有锡纸的烤盘上，刷少许色拉油，在香菇中塞满肉馅，放入预热200度的烤箱中，烤大约十五分钟左右即可。

4、将烤好的香菇取出后撒葱花碎。

 

 豆豉肉酱酿香菇—— 巧晒香菇营养倍增：）

 

 咬一口，好香呢，呵呵

 

 

 

 

20道营养美味又补身的香菇菜：

 

火辣五彩烤肉串——7道养眼又好吃的五彩缤纷开胃菜

 

蚝油双菇——小蘑菇大营养（附5道健康蘑菇菜）

 

豉油蘑菇鸡丁——你知道蘑菇的5大秘密武器吗？

蚝油素三鲜——营养又鲜美的“海底牛奶”

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辣酱什锦鸡丁——五彩缤纷，营养美味

 

豌豆鸡丁——小小豌豆，鲜嫩清肠（附16道清肠小菜）

 

家常臊子面——香飘四溢的陕西特色面食

 

什锦猫耳朵（麻食）——乾隆皇帝超爱吃的面食

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素卤面---小卤面大学问

 

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香芹麦饭——让人刮目相看的蔬菜

 

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韭菜鸡蛋包子——拌好素馅的4个小窍门

 

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三鲜砂锅——秋冬赏食暖滋味

 

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苞谷面饸饹——变着花样吃粗

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家常炒饼丝——厨艺新手必修课（二）

 

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什锦土豆泥焗饭——剩饭也要如此华丽

 

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蛋皮马兰卷——野菜的华丽转身

 

 

爽滑的麻酱凉面——适合夏天的美食

 

 

茄鲞——红楼梦中菜

 

 

昨天没有看到节目的同志们看视频啦，呵呵。。。他们都说这

 

次没上次恐怖啦，你觉得呢？

 

 

干锅茶树菇腊肉视频（点击进入即可）

 

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