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家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二)

(2007-09-21 08:24:42)
标签:

美食/厨艺

美食

家常炒饼

分类: 米饭面食
 家常炒饼丝_5.jpg
 
    上个星期介绍了家常炒面的做法,很多朋友看后很是喜欢,留言或者发小纸
 
条给我,都说自己是新新厨娘。。。希望经常介绍些简单的家常快手饭家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二),呵
 
呵。。。当然没有问题啦!
 
    今天的炒饼技术含量不高,跟家常炒面有异曲同工之妙,即有饭又有菜,吃
 
起来又很有筋道,虽然简单却可以吃的营养美味两不误家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二)!感觉北方这样的做法
 
更常见些吧!吃的时候要逞热,最好刚出锅的,冒着热气吃香喷喷的,拌上一勺
 
辣椒油更是过瘾呢家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二),如果大家喜欢做一下试试!
 
    又到周末啦,好快呢。。。呵呵,周末就再不上菜了,不是偷懒哈,要好好
 
在家做菜拍照呢家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二)!提前祝大家周末愉快哈,下周一准时见家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二)
 
 
 
材料:饼丝(这次买的现成的,以前蒸饼或者烙饼没有吃完,也经常炒来吃家常炒饼丝——厨艺新手必修课(二))、
 
      圆白菜、香菇、火腿肠、鸡蛋、卤肉、大葱、蒜
 
做法:
1、鸡蛋炒熟备用,其余材料洗净后均切丝即可;葱蒜切碎。
 家常炒饼丝_1.jpg
2、待锅中油热爆香葱蒜碎,放入圆白菜加少许盐炒软,加入香菇丝和卤肉。
 家常炒饼丝_2.jpg
3、翻炒均匀后加入饼丝,继翻炒至有少许焦黄色,加适量盐(可以加入少许酱油调味,以为我放的卤肉有汤汁,所以不再另外添加了)后加入准备好的鸡蛋和火腿肠丝,最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅(可加入适量孜然粉,非常棒哦)。
 家常炒饼丝_3.jpg
 配些蔬菜更吃哦 wink

家常炒饼丝_4.jpg
 
 

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