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你平安所以我快乐----爆炒孜然鸡心

(2009-09-23 05:26:17)
标签:

方方球

美食

鸡心

孜然

辣椒粉

餐桌

分类: 肉菜

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      季节更换,天气变冷,小孩子特别容易发烧感冒,今年赶上H1N1也来凑热闹,一发热就人心惶惶地。因为H1N1的症状和普通感冒没什么两样,为了防止传染,哈尔滨的小学要求孩子们发烧就留在家里不要上学,课外的辅导班都停课了。我最担心肖胖的学校停课,怎么地也得挺到十一再放假呀,要知道我和老肖虽然都是单位最底层的普通小兵,可是我们的单位都是那种越在大事件前工作越紧张的单位,万一孩子突然停课,连个看孩子的人都没有。抛去工作不讲,作为孩子妈谁能不紧张孩子的身体呢,现在我就把我预防孩子感冒发烧的绝招告诉你:1.保证孩子吃饱穿暖睡眠充足。2.讲究个人卫生勤洗手,睡觉前用热水泡脚,睡得踏实。3.家里没人的时候要做到前后开窗,保持空气流畅,孩子一回到家,马上关掉一侧窗户,不要让孩子在穿堂风的条件下活动,这样很容易受凉伤风的。4.多做孩子们爱吃的食物,吃饱了身体的抵抗力就上来了,比任何预防药都好使。

     我的绝招对你有用处吗,这可是吐血大奉献,除了我这个爱心妈妈,任何专家都不能告诉你哦,哈哈。你平安所以我快乐----爆炒孜然鸡心

     为了保证孩子们的安全,从上周起肖胖的小学封校了,孩子们早上一进校门就不许出来,中午在学校食堂吃或者孩子家长送饭。这两周肖胖可快乐呢,晚饭时给我们讲的最多的就是今天同学们都带了什么饭,都吃到了什么新鲜玩意儿,真是有其母必有其子呀。或者是他把自己不爱吃的的菜和同学交换了,各取所需,或者是哪位同学心地特别好,给了他两块肉,别人家的饭咋那么香呢?老肖同志听到这个很急,忙说儿子呀,不要吃别人家的东西,谁知道他家有没有传染病呢.我用眼神制止了老肖继续洪篇大论,哪有那么多传染病,再说哪那么容易传染上!再紧张也不能24小时跟着孩子在一起,肖胖特馋,对美食几乎没有抵抗力,您反对交换有用吗,老肖大哥?你平安所以我快乐----爆炒孜然鸡心

    原来为了防止肖胖继续胖下去,也为了他的饮食更健康,我家餐桌上素菜一度占了上峰。这次发烧的这么多,为了让孩子多吃点我也尽量多做孩子爱吃的肉食。上周孩子放学跟我说某某同学带的炸鸡腿,外面乌黑的都炸糊了,比妈妈你炸得差远了,不过味道还行,于是第二天我们家餐桌上就出现了四个炸得黄灿灿的鸡翅根;前天他又回来说岳继源同学可好了,把自己带的烤鸡心给了他两个,他都没吃够,于是昨天我家餐桌上就出现了这道孜然爆炒鸡心..................

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1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的,做熟而已没什么味道。

2.配料:胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱姜蒜香菜末。孜然,芝麻,辣椒粉,这个菜主要是模仿烧烤口味地。

3.鸡心切成四瓣。

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4.锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下。

5.把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来,当然我这个是懒人做法,就把鸡心扒到一边了。

6。少加点酱油,把所有材料一起翻炒,最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。

 

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这个菜烧烤味很浓,小孩子都爱吃,儿子中午吃的太多,导致晚上都没吃饭,我都感觉自己有罪了,哈哈。

    你平安所以我快乐,祝愿天下孩子都能健健康康地成长!^_^

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