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[原创]爆炒鱿鱼
(2007-10-14 17:08:19)
标签：
美食鱿鱼 |
分类： 肉菜 |
儿子想吃鱿鱼,我很高兴,我不怕儿子点菜,只要他爱吃,他小时侯太挑食,我爱上厨房就是因他而起的!
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先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
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把鱿鱼用开水焯一下
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元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
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在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
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还可以放彩椒或者胡萝卜，那样颜色更漂亮，这道菜操作简单还很下饭！
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