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红烧鸡翅鸡翅做法大菜 |
分类: 肉荤 |

对于追求所谓健康生活的现代人来说,红烧的菜肴真是让人又爱又恨的尤物。
现代生活的营养过剩让我们每个人都忙着减肥,而浓重油腻的红烧菜肴就如洪水猛兽般阻碍着减肥瘦身,让人害怕。不过在经历了各种低盐低油低碳低热量的饮食之后,在某顿少油寡盐的健康餐开始之前,我们会忽然特别想念红烧肉,想念那种浓油赤酱下的大快朵颐。
所以呢,偶尔加料加味地烹制一顿红亮亮的红烧鱼肉,看肉端闪烁着诱人的光芒,心底也绽放着快乐——这才是生活哇!
红烧鸡翅:
材料:
鸡翅中500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量
做法:
1、
2、锅中放入1汤匙(15ml)的油,放入冰糖,当冰糖熔化起泡时转小火,将冰糖液熬至颜色变深。这个步骤我忘记照相了,所以就拍了一个放入鸡翅以后的特写。
3、放入鸡翅炒匀,炒至鸡翅表面呈金黄色。
5、
6、
7、
8、


以下是鸡翅的其他做法,点击图片即可看到做法以及相关日志,如遇图片不显示,点击右键再点击“显示图片”即可:
辣烤鸡翅
鸡肉的其他做法:
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