我是第二次参加贝太厨房的试用大队了，上次试用的产品是贝太厨房引进的意大利饺子模具和多功能搅拌器，这次的产品是美亚杜邦™特富龙®26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅。我对所有的厨房产品都怀着浓厚的兴趣，所以欣然接受试用的任务。我会把我使用的心得写出来和大家分享，让大家更加了解这个产品。

收到快递送来的包裹，打开先给新锅照了照片。

下面是美亚杜邦™特富龙®26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅的官方资料：

品牌：扭纹宝
系列：Circulon Style彩色不粘系列
涂层： Autograph
型号尺寸：26cm煎炒锅

美亚厨具率先于美国上市的最新款扭纹宝Circulon Style易洁厨具，以独有的悦目色彩，突破一般阳极氧化厨具的颜色。

锅身先以阳极氧化加硬处理，再以能耐高温容易清洁的搪瓷覆盖，阳极底部不易刮花。

锅内采用了杜邦™特富龙® Circulon扭纹宝专利的高低坑纹，以及Aurograph易洁图层，具有其他有机合成物无法超越的不粘特性，避免食物粘底而烧焦，杜绝人们对烧焦食物中致癌物质的摄入；

让烹煮尽量少油，甚至无油成为可能，减少人们对食用油的过量摄取。

在用美亚杜邦™特富龙®26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅做了几个菜以后（比如之前的红薯饼），感觉得这个锅挺好用的，特别是“不沾”特性更是突出，于是决定把腌制好（腌料用的是现成的）准备烤的鸡翅分了一部分出来，直接煎着吃。

我想鸡翅煎熟以后会出油，就没在锅里放油，将锅烧热以后直接将鸡翅放进锅里，用小火煎，盖盖一面大概5-6分钟，一面煎好以后翻面再煎，不一会儿香喷喷的鸡翅就出炉了。

试验结果：煎鸡翅完全不沾，煎出的鸡翅很香，不过老公觉得没有烤出的鸡翅嫩，可能火候没掌握好吧！

生煎鸡翅：

材料：

鸡翅中6只、腌料（我这次用的是买的现成的腌料，也可以用蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量来腌制）

做法：

1、将鸡翅提前用腌料腌制2小时以上，过夜更好。

2、将平底锅烧热，将腌好的鸡翅放入平底锅，将火调小（一定要小火，刚开始我把火调得有点大，所以我煎出的鸡翅有点糊），加盖煎7分钟左右，翻面加盖再煎7分钟左右即可

试用心得：
1、外观：造型很漂亮，颜色也很大方美观，不锈钢手柄是流线型设计，感觉很美观轻盈，搭配的玻璃锅盖也很美观结实，密封性很好。

2、手感：不锈钢手柄握起来很舒服，除了不锈钢手柄，锅身还有一个不锈钢把手，考虑很周到，但锅比较沉，单手拿锅会比较费劲。

3、不沾、省油：不沾的特性非常突出，无论是炒、炸、煎，完全不沾，烹饪起来很省事，而且因为不沾，所以炒菜煎食物的时候放很少的油就可以，我妈说用了这个锅以后家里用油量明显减少了，呵呵 http://files.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/em01.gif 。

4、锅是平底锅，深度比较深，所以无论是炒菜还是煎饼还是煮汤都很适合。

5、介绍里说不锈钢把手加热以后不会烫手，试用以后发现：长把手不会烫手，短的把手在加热时间长了以后会有些热。

6、美亚杜邦™特富龙®26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅因为锅壁比较厚，传热比普通铁锅要慢，但保温性也比普通铁锅要好，如果习惯用普通铁锅炒菜的话需要适应一下。

7、用美亚杜邦™特富龙®26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅油烟比普通铁锅少。

8、很好清洗，煎过鸡翅的污垢用百洁布可轻易擦去。

以下是鸡翅的其他做法，点击图片即可看到做法以及相关日志，如遇图片不显示，点击右键再点击“显示图片”即可：

辣烤鸡翅               孜然炒鸡翅            奶香咖喱鸡翅           秘制烤鸡翅

脱骨烤鸡翅

鸡肉的其他做法：

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