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绽放的季节——【南瓜慕斯】

(2009-04-08 09:45:37)
标签:

南瓜慕斯

南瓜

南瓜做法

慕斯

大菜

分类: 甜点

绽放的季节——【南瓜慕斯】

 

温暖终于在倒春寒之后乍然来到了,每天都艳阳高照、和风熏人醉的,早上起床后第一件事就是对着窗外感叹春光无限好。

 

暖春在太阳直射下很快就变成酷暑,玉兰花迅速凋零,被太阳烤焦的花瓣跌落一地,北京这天儿,怎么就这么极端呢?

 

就在玉兰花瓣雨下个不停的时候,忧郁的诗人带着新的美女朋友出现在眼前,前几天还绝望的诗人看起来春光满面,身边的女友如花咕嘟一般娇艳,无论如何,这是个新的开始不是。

 

晚上美女约大家在一家还没正式开业的川菜餐厅吃饭,这家餐厅是成都双流的知名餐厅,以卖兔头出名。餐厅进军北京,店堂设计得像旧时的租界餐馆,中式神秘和西式奢靡搅在一块儿,座位到还舒服。

 

菜很精致,完全不是成都双流那种大排挡做派,餐具、摆盘都很讲究,可是我发现自己越来越不能吃辣了,我就觉得有团火在嘴里烧,拼命灌王老吉也浇不灭。

 

也许兔头会继麻小、水煮鱼、香辣蟹等等成为京城新的一拨饮食潮流,谁知道呢?

 

席间得知本世纪头号大新闻——一直独孤求败的某男交了女朋友,这终于化解了我们对此君的种种猜测,但却又产生出很多新的疑问,于是十万个为什么们围着某男问个不休,某男给出的答案基本同佛给出的答案一样玄妙,无论如何,在某男由钻石男变成中年怪叔叔之前,他终于向人民大众靠拢了。

 

我们都回归到如此正常的生活状态之中。

 

美女开始规划她的婚礼了,虽然八字还没一瞥,但婚礼总是让所有人期待的,虽然我届时是否能挺着大肚子做她的伴娘成为疑问,但说到婚礼就让人心花怒放,她现在的状态比以前好太多了。

 

在这个季节,一切都在绽放,我们心底的幸福和阳光下的鲜花一起绽放。

 

南瓜慕斯的做法:

 

材料:

 

南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量

 

做法:

 

1、  南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用。

2、  将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。

3、  将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀。

4、  将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。

5、  将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。

6、  选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜。

7、  将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出。

8、  将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰。

 

绽放的季节——【南瓜慕斯】

 

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

另据报道,日本现正盛行南瓜热。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变

 

欢迎光临我的私家厨房: http://chuancai.abang.com.cn/

 

绽放的季节——【南瓜慕斯】

 

绽放的季节——【南瓜慕斯】

 

 

附:12种水果的甜蜜做法,点击小图就能看到具体做法和相关日志了

那些水果,那些甜蜜。。。。。。

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