我做西餐，特别是西点，用一句最通俗不过的话来形容，就是“瘾大水平低”。

    再一句可以形容的话便是“无知者无畏”。

    头一次做蛋糕，在一无配方、二无计量器材的情况下，愣是只凭着感觉，拿了两鸡蛋，抓了点面粉，倒了点牛奶，拼命搅和了一番，然后就送进了烤箱。

    结果，烤出一盘硬疙瘩不算，满屋招摇的臭鸡蛋味还让老郭和洋洋夸张地捂着鼻子逃奔阳台，且半天不肯回来！

    自此，开始“发奋图强”，其表现就是疯狂采购烘焙工具及器材。

    一段时间以后，家里这类东西多得就是开个蛋糕店也富余了。那架式一拉开，套用一句话，该话出自一位跟我有相同嗜好的姐们儿的老公——

    “天哪，跟做化学试验似的！”

    乐此不疲并趴在博上向各位筒子偷师学艺的结果是，现如今，做出的东西也可以下咽了，偶尔也会博得洋洋欢呼雀跃一番。

    而我是打心眼里喜欢这活儿的，因为埋首之间，总能让我想起小时候的游戏，换句话说，做西点，也许是我又一次假借烹制美食之名，满足自己一颗不想泯灭的童心。

    借此机会，向我博上所有的师傅们表示感谢！

第五篇  入门级西餐西点类（18道）

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