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梦的衣裳——巧克力奶茶冻

(2007-09-03 09:13:52)
标签:

美食/厨艺

包书

巧克力奶茶冻

杨猫

分类: 快乐厨娘
梦的衣裳——巧克力奶茶冻 
 

    昨天洋洋去学校报到,放学回来时,书包里多了厚厚的一堆新书

    吃完晚饭,我没理老郭哭天喊地的反对,逼着他去刷碗,然后迫不及待地和洋洋铺开摊开始包书。

 

    我打小就喜欢包书,那感觉就像是给心爱的书本穿上了一件漂亮的衣裳

 

    七八十年代,家家户户都会有挂历,那会儿爸妈从来不会把家里的旧挂历扔掉,留着好在每个学期开学时让我们用来包书。

    记忆中,爸爸的手是特别巧的,不光会篆刻、做石膏像,还会把书包得棱是棱角是角一本本出奇地漂亮。

    小的时候,我总喜欢让爸爸将挂历有画面的一边包在外面,花花绿绿的看起来着实热闹。

    长大了一些开始自己包书,便改了兴致,喜欢把白的一面做书的封皮,然后在包好的书的侧面用工整的仿宋体写上书名,这样各种各样的书放在一起便像是成套的了。

    大学的时候,我在床内侧、搭着两头的床框架了一块二十公分宽的板,往板上码满了包着白皮、侧面有仿宋体书名的书,再配上一个小台灯。那会儿自己对自己这块小天地的“装修”满意到透顶

   

    现在给洋洋包书已不用挂历了,超市里有专门的包书纸卖,白色的、还印有***课本的黑字。除此之外,还可以再加上一层塑料的封皮,这种“待遇”可是我们小时候的课本从未享受过的。

 

梦的衣裳——巧克力奶茶冻

 

    又是一个新的学期了,我希望这些穿着漂亮衣裳的书本,也会像当初伴着我一样,伴着洋洋的梦想一起飞翔

 

 

 

巧克力奶茶冻

 

梦的衣裳——巧克力奶茶冻

 

材料

巧克力奶茶冻:吉利丁片3克、细砂糖35克、牛奶600克、伯爵红茶叶20克、苦甜巧克力130克

牛奶蛋糊:鲜奶油10克、牛奶90克、细砂糖10克、香草粉1克、全蛋2个、低粉5克

做法

巧克力奶茶冻

一、在锅内放入牛奶,煮开后加入茶叶,泡开了滤去茶叶,再将茶汁加热至80度

二、加入泡软的吉利丁片拌匀

三、加入细砂糖拌匀至融化

四、苦甜巧克力融水加热至化,取三分之一的茶汁与巧克力酱混合,静置2分钟后拌匀,再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成

五、将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满,冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用

牛奶蛋糊

一、将鲜奶油、牛奶及砂糖煮至融化,加入香草粉拌匀。另取一容器,放入全蛋及低粉拌匀后加入香草牛奶液,加热至浓稠状,冷却后将牛奶蛋糊倒入巧克力奶茶冻的杯中至八分满即成

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