都说年底了忙，这话一点木错，您看到这篇文章时俺正在湖南那旮旯溜达呢，然后周日会马不停蹄的二度日本，之后就是北京湖南两地折腾，等消停了估计也快春节了，我怎么每次到十二月的时候就觉得这日子过得飞快，想着去年春节就到了今年春节了。小时候老着急想快点长大，大了才知道这时间啊飞快！就连我这博客都快5岁了。

    我真的一点不矫情的说，一年觉得比一年时间过得快。得嘞不得瑟时间和年龄的问题了，说说地域的问题吧，打电话说北京开始特冷了，都捂严实了，还较着冷呢，我能想的出来，多冷！在北京生活那么多年，最理解这北京的四季分明了，夏天热一流油，冬天冻一冰棍。

    不过我印象最冷还得说小时候冬天溜冰过河结果掉河里了，等捞上来，裤子全湿了，贴在腿上，发了好几天烧，俺娘把裤子洗干净了烤暖气上好几天，当然了是个孩子就好了伤疤忘了疼然后继续折腾，要说我小时候可真够大人一梦的，从床上摔下来把鼻梁骨摔断了，自己翻墙头把胳膊摔折了，放炮仗差点蹦着眼睛，跟老师顶嘴，练骑车把人撞了，打架砸了人玻璃，搭下茬，然后还身子骨不壮实，一到冬天就咳嗽，俺爹年年冬天都带俺打针，最后实在没辙买了胎盘球蛋白让俺打了好几年。估计我爹娘也较着这孩子怎么那么能嘬！还是跑题了，回来咱继续说湖南的冬天和北京的冬天吧，北京冬天外面冷，可一进家门甭管暖气就烧的特暖和啊！可湖南不一样，外面阴冷，屋里也冷，真抗冻啊！弄得我老觉得冷！

    不过一方水土养一方人，湖南爱吃辣可能跟这种驱阴去寒有关，这几天吃的我还挺过瘾，在北京要这么吃早起一脸大包了，现在居然木事。回头等我回来给您介绍湖南美食，今儿先给您来道不分地域的酥炸大虾。

食尚小米美食定制——酥炸大虾

原料：鲜虾、西班牙橄榄油、竹签、培根碎（如果没有可以用薯片碎代替）

第一步：鲜虾洗净串成串

2、锅内放上西班牙橄榄油，油多放点

3、热锅热油油温6成放入将串好的虾串放入油锅中，改成中火煎炸

4、炸制虾串一面变红变硬，然后翻面

5、两面均炸制虾表面熟透即可

6、将炸好的大虾用吸油纸略吸一下，撒上盐和培根碎或者薯片碎即可
 

另外提示您如果炸制食品，最好用西班牙橄榄油

橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。

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