不喜欢白米饭，但无限热爱炒饭，烩饭，拌饭，盖浇饭等一切百变延伸。
平时跟朋友都很爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上。
如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，
轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲。
咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情哦！
咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴。
印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创。
“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多香料加在一起煮”的意思。
所以它是一味复合型调料，口味，辣度，颜色会很不同。
形态也很多，咖喱块，咖喱粉，咖喱膏，咖喱酱等。
多尝试几种，总会找到最爱的那个口味。
我不喜辣，所以都买辣度一般的咖喱块和咖喱粉。
没有哪种最好，符合自己口味的才是最好的。
❤❤❤❤❤❤❤❤【杏鲍菇咖喱炒饭】❤❤❤❤❤❤❤❤
材料：
米饭........150g
杏鲍菇......30g
青椒........15g
红椒........15g
甜豌豆......30g
甘蓝........20g
咖喱粉......一小勺
食盐........适量
橄榄油......2大勺
做法：
1、所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用。
2、炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀。
3、把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀。
4、放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。
P.S：
1、配菜可随意放，但投放顺序应按照易熟程度来定。
2、咖喱粉的用量要按个人喜好，喜欢辣的要多放，我这个量属于一般辣度。
3、米饭最好使用隔夜饭，容易炒至粒粒分明。
=======================================================================================
我的另一个小窝，每月更新10篇以上。
欢迎来逛逛~
加载中，请稍候......
加载中…
(2011-10-25 07:50:22) 
