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煮一锅西式口味的米饭——【煎土豆焖饭】

(2011-09-21 08:54:46)
标签:

焖饭

煲仔饭

砂锅菜

砂锅米饭

土豆焖饭

分类: 花样【米面主食】
   
     煮一锅西式口味的米饭——【煎土豆焖饭】

    很早以前在文怡前辈那里看到一个煎土豆焖饭,
    做法很简单,土豆丁煎至金黄后和米饭同煮,调味只用了盐。
    但这个菜谱却给我留下了非常深的印象,一直心心念的想做一次,
    前几天家里只剩下一个小土豆,没别的菜了,
    于是便又想起这个特别简单的懒人饭。

    因为是一个人吃,所以没用电饭锅,而是用了懒人最爱的砂锅。
    每次做的量刚好一顿的,煮10分钟就好了,非常简便。
    而且我总觉得砂锅焖的米饭特别香,抱着锅吃还不用洗碗了,哈哈
    米饭里淋点油还会有超香的锅巴,大爱!每周至少一次煲仔饭呐~

    最近大爱多彩胡椒,黑的,白的,红的,绿的,
    颜色炫目,味道香浓,各种爱啊,
    而且胡椒跟土豆特别搭,没想到拌米饭里也很赞!
    很西式的味道哦,这顿饭真是吃的超级满足~

       

  
           ❤❤❤❤❤❤❤❤【煎土豆焖饭】❤❤❤❤❤❤❤❤❤
    煮一锅西式口味的米饭——【煎土豆焖饭】
   材料
     大米100g,水120g,土豆100g。
   调味:
     多彩胡椒,盐。
   做法:
     1、大米提前浸泡2小时,倒入一点食用油拌匀。
     2、开小火先预热下锅子,再改大火烧开,中小火煮10分钟左右。
     3、土豆切小丁,煎至金黄后撒多彩胡椒和盐拌匀。
     4、米饭煮到没有水分后关火,放入土豆拌匀,盖好盖子焖20分钟。
     5、吃的时候可再撒点多彩胡椒,如果你喜欢的话~

    煮一锅西式口味的米饭——【煎土豆焖饭】

   P.S.:
    1、土豆里的盐要多撒一些,这样拌在米饭里才会香。
    2、我最近很爱多彩胡椒,现磨的很香,只是个人偏好,放黑胡椒也很香。
    3、如果想吃锅巴,可以在米饭烧至蜂窝状时从锅边淋一点食用油进去。

   
       煮一锅西式口味的米饭——【煎土豆焖饭】


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          煮一锅西式口味的米饭——【煎土豆焖饭】 欢迎来逛逛~

  

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