三月春花开，江南鱼儿肥鲜....

    前两天公司组织到湖州度假回来后，这两天公司同事聚在一起时，还在回味那鲜香的小吃和鱼菜，由于当时在湖州的时间太短，许多想吃的特产还没买够，呵呵，就开玩笑的说那就派车子再去一趟，反正40分钟就到了。。。。。

          

        呵呵，这次在湖州吃的菜，口感上感到有点偏甜，偶倒是很喜欢的，甜添鲜味。看春天了，此时江南鱼儿肥鲜，水果甘甜饱满....应该多吃些清鲜的鱼类和水果滋养心身。偶很喜欢吃水果，也很喜欢用各种水果花草做菜，象色泽亮丽、气味清新、味道可口的新奇士橙(Sunkist)也是偶常吃的水果，因为这产于美国加州和亚利桑那州的新奇士橙无核、果汁甘甜水份多呀

 

    偶上次体检，虽然没什么大病，但是随着新的一年里工作压力的增大，有时也许是没有休息好，血压就好像有点问题，而新奇士橙(Sunkist)的钾含量可以达到人体每日钾需求量的7%。可以有助于降低高血压，还可以保护记忆力，。。。。。

 

    呵呵。杭州这两天是阳光明媚呀，偶们到外地去游玩，更多的朋友来杭州玩，看着杭州西湖边的杨柳已经是绿芽满枝垂湖面，春天百花开。。鱼儿在游弋哦。。可春天里万物生长，气候变化多，所以应该多吃些营养水润、增强机体抗病能力的橙、柠檬、草莓、梨用水果，富含维生素C，具有抗病毒能力 ！

 

    所以在享受明媚春光的时侯，用自己爱吃的口感清香，营养水润新奇士橙(Sunkist)和最喜欢的江南鲈鱼相配，做一只滋养开胃补脑防病的果味菜---------橙味鲈鱼

   据资料介绍：

   鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补脑增智、益脾胃、化痰止咳的功效。

   而产于美国加州和亚利桑那州的新奇士橙，富含维生素以及包括叶酸、果胶钾天然抗氧化物(Phytochemicals)等多种营养元素，有抗病毒、防心脏病防癌的作用！

 

   灿烂的春光让人暖，也把自己爱吃的新鲜营养的新奇士橙子与刺少鲜嫩鲈鱼的相互蒸制融合而成的--橙味鲈鱼。新鲜清甜的新奇士橙汁在蒸制中浸润到鲜嫩的鱼肉中，真的是橙香浓醇，鱼肉鲜嫩。滋润皮肤、开胃补脑、提高记忆，让人变得聪明又健康哦！

 

             

 

    原料：

         胪鱼    新奇士橙子   新鲜甜豆

 

        

 

制做方法：

1）将鲈鱼刮去鱼鳞，切下鱼头和鱼尾。去除鱼腮。

2）再将鲈鱼内脏挖出，洗净。

3）把鲈鱼放平，从鱼背部切细长刀，至鱼肚边不切断。

4）然后用料酒、姜汁水、盐腌制一会。

 

    

5）将新奇士橙子冲洗一下，切成薄圆片待用。

        

 

6）把切片的新奇士橙，摆在盘底，把鲈鱼块摆在新奇士橙片上象盛开花样。

7）等锅里水开后，上锅蒸熟后，沥去汤水。

8）另起油锅，把新鲜甜豆快炒，并加入少量新奇士橙肉一起翻炒后，加盐、鸡精勾薄芡，浇淋在鲈鱼块上即可。

特点：

     鲈鱼鲜嫩    橙味浓郁   补脑开胃

  

               

 

 

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