香菜的营养价值

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

适用人群

患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

注意事项

材料：排骨500G、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15G、花椒15粒、老抽20ML、料酒30ML、糖5G、盐3G

做法：

      1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3G盐、15ML料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。

      2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。

（我今天都用四川方言写哈）我家那位小罗同学，最近简直有点活跃。具体表现有很多，今天挑其中一个大反他平时之常态的来摆一下。。。

具体是这个样子的，一次和他在外面完午饭，回家途中，我发现我的鞋子带带儿脱了，就弯下腰去系带带儿，刚弯下腰，眼前光线突然一黑！我抬起脑壳一看，原来是小罗的两条肥腿挡在了我的身前。。。

我纳闷的说：“你杂子喃？挡到我杂子喃？走远点，我要系带带儿！”

小罗瞪起两只眼儿珠珠儿，有点激动的动了下嘴巴，哟，还整的唇语嗦，啥子东西那么神秘哦，由于我们两个多年来的默契，我看出他的意思了：“你前面要曝光了，

黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。

据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。

黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从

南瓜知识介绍：

Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。
南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜营养分析：

1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南

我很少做油炸食品的，一来是做法复杂没耐心，二来是心疼那一锅油，三来，三来当然是现在到处都在宣传油炸食品不健康BLABLA。。。

以前做过一次鱼香茄盒，还算成功，就是过程太繁杂了，这次再精简一点，不用煮汁儿，做个椒盐味的。没想到刚做好时那个香味，把还在懒觉中的'懒人罗'也唤醒了（是啊，都快吃午饭了，这个懒人还在床上扯呼噜）。当某个蓬头乱发，睡眼惺忪的人突然出现在我身后时，还冷不丁儿的被吓了一跳。

“老婆，你今天做的什么菜啊？好香哦~~~”（懒人罗羡媚道）

“椒盐茄盒”（

  炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。
 
  从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
 
  酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性

皮蛋的吃法和营养价值:

又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。

是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半透明的蓝绿色，看起来会老许多，因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味，是中国的美食，通常去壳切片后蒸煮，并放凉供食。

营养价值

松花蛋较鸭蛋

四川人民爱吃辣是出了名了，即使在气温30摄氏度以上的天气，也照吃不误。

凉面即方便又好吃，在盛夏是老四川人们餐桌上的常客。那一碗酸辣开胃的调料，成了决定一碗红油凉面的成败关键！

在小罗的心目中，他吃过的最好吃的一碗红油凉面，不是他老妈做的，也不是他老爸做的，更不是俺做的（伤心），而是他那位慈爱的奶奶做的。

说实话，他奶奶做的红油凉面我有幸吃过几回，那个香、那个辣啊~~~啧啧啧~~~刚吃上几口，就辣得直哈气，但这正是最过瘾的地方，吃一口凉面喝一口冰水，让你完美体验“冰火两重天”！

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熬夜会对身体造成多种损害：

1.经常疲劳，免疫力下降：人经常熬夜造成的后遗症，最严重的就是疲劳、精神不振；人体的免疫力也会跟着下降，感冒、胃肠感染、过敏等等自律神经失调症状都会出现。

2.头痛：熬夜的隔天，上班或上课时经常会头痛脑涨、注意力无法集中，甚至会出现头痛的现象，长期熬夜、失眠对记忆力也有无形的损伤。

3.黑眼圈、眼袋：夜晚是人体的生理休息时间，该休息而没有休息，就会因为过渡疲劳，造成眼睛周围的血液循环不良，引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布满血丝。