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南瓜知识介绍:

Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因而有“中国南瓜”之说。
南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜营养分析:

1. 解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化:

已推荐到美食博客,点击查看更多精彩内容外酥内嫩---椒盐茄盒(2009-07-01 08:44)

 

我很少做油炸食品的,一来是做法复杂没耐心,二来是心疼那一锅油,三来,三来当然是现在到处都在宣传油炸食品不健康BLABLA。。。

 

以前做过一次鱼香茄盒,还算成功,就是过程太繁杂了,这次再精简一点,不用煮汁儿,做个椒盐味的。没想到刚做好时那个香味,把还在懒觉中的'懒人罗'也唤醒了(是啊,都快吃午饭了,这个懒人还在床上扯呼噜)。当某个蓬头乱发,睡眼惺忪的人突然出现在我身后时,还冷不丁儿的被吓了一跳。

“老婆,你今天做的什么菜啊?好香哦~~~”(懒人罗羡媚道)

“椒盐茄盒”(

已推荐到美食博客,点击查看更多精彩内容一碗酸梅汤的多种功效(2009-06-29 08:39)

 

  炎热的天气里,酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑,却不知道酸梅的好处,远不止于此。
 
  从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
 
  酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性

 

皮蛋的吃法和营养价值:

又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。

 

是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

 

将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50~100天,就变成了半透明的蓝绿色,看起来会老许多,因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实,味道浓郁而略带腥味,是中国的美食,通常去壳切片后蒸煮,并放凉供食。

营养价值

松花蛋较鸭蛋

 

四川人民爱吃辣是出了名了,即使在气温30摄氏度以上的天气,也照吃不误。

 

凉面即方便又好吃,在盛夏是老四川人们餐桌上的常客。那一碗酸辣开胃的调料,成了决定一碗红油凉面的成败关键!

 

在小罗的心目中,他吃过的最好吃的一碗红油凉面,不是他老妈做的,也不是他老爸做的,更不是俺做的(伤心),而是他那位慈爱的奶奶做的。

 

说实话,他奶奶做的红油凉面我有幸吃过几回,那个香、那个辣啊~~~啧啧啧~~~刚吃上几口,就辣得直哈气,但这正是最过瘾的地方,吃一口凉面喝一口冰水,让你完美体验“冰火两重天”!

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熬夜会对身体造成多种损害:


1.经常疲劳,免疫力下降:人经常熬夜造成的后遗症,最严重的就是疲劳、精神不振;人体的免疫力也会跟着下降,感冒、胃肠感染、过敏等等自律神经失调症状都会出现。

2.头痛:熬夜的隔天,上班或上课时经常会头痛脑涨、注意力无法集中,甚至会出现头痛的现象,长期熬夜、失眠对记忆力也有无形的损伤。

3.黑眼圈、眼袋:夜晚是人体的生理休息时间,该休息而没有休息,就会因为过渡疲劳,造成眼睛周围的血液循环不良,引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布满血丝。

 

一到夏天,成都餐馆生意最红火的当数卖冷淡杯的苍蝇馆子!而且食客们绝对是清一色的坐在街沿上,三五好友围坐在一张四方的约半米高的小桌子旁,大多数男士都打着“光董董”(赤裸上身),手中一杯冰镇扎啤,桌上堆满无数碟下酒小菜,什么煮花生呀,盐水毛豆啦,卤鸭脚板,卤猪蹄子啊,辣子鸡丁啊。。满满一桌,每样都是那么一小碟,素菜3-5元不等,荤菜8-12元不等,让你每样都尝一点点,刚吃得兴起,盘子差不多就扫干净了,又得再叫一盘。

 

三五好友谈天说地,一坐能坐上一两个小时,扎啤是一扎一扎的上,老板的钱也是一张一张的收得欢快!

 

天气越来越热,我也很少下厨了,都是和小罗散步到

 

杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。

  杨梅的营养价值

  据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

    杨梅的药用价值

  杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核

 

说起豆筋,它绝对是在时下众多豆制品中我最钟情的一款。特别是吃串串香的时候,绝对不能没有它,在麻辣鲜香的红锅里煮一小会儿,提着竹签子捞出来,不放油碟,直接丢进辣椒、花椒、花生碎混合而成的干碟子里,打个滚,送进嘴里,那个香啊~~~

 

豆筋除了涮火锅,也有其他很多种吃法,卤啊、凉拌啊、烧肉啊等等等等。。。当然,和肉一起搭配烧出来的豆筋更是满嘴留香。。让人欲罢不能啊。。

 

 

 

 

 

小罗出差或是加班的日子,就是我懒意泛滥的日子。叫外卖是我最棒的选择,可惜好景不长,我家附近的小饭馆生意日渐兴隆,竞看不起以两碗为计量单位以下的生意,无赖附近只此一家,当然就他牛啦~~

 

没有外卖的一个人的日子,是那么的难熬啊~~去菜市买菜又太远,下楼去吃那家馆子人又太多,难得跟人挤,于是只剩下小区对面十米内的超市可以让我打下主意。

 

在超市扫荡一番,只能买到泡面,红肠一类的速食品,只有将将就就,反正一个人,吃啥不要紧,最重要的是不要饿肚子。

 

今天就着冰箱里的存粮,把泡面华丽的装饰一