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康妮,一个爱国爱家爱女的70后上班族。忙碌工作之余,最爱为家人做后勤服务,家人的赞美是我最大的奖赏!博客所写的美食只属于康妮和家人的口味,博客所写的食谱不具指导意义!

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杂谈

南瓜红糖小蛋糕

 

前段时间,我女儿抱怨在饭堂吃的南瓜蛋糕跟家里不同,我问她有什么不同,她说完全吃不出南瓜的味道,女儿跟我撒娇道:“妈妈,你做的蛋糕最好吃了,你给我做南瓜蛋糕吧!”被女儿夸了一下,干劲十足,第二天我就去市场买了南瓜,我要动手给女儿做她想吃的南瓜蛋糕。

南瓜是好东西,南瓜可以切片蒸熟吃,可以用来炒,还可以用来煮南瓜糖水,我还经常用南瓜做各种面食和点心,我女儿最爱南瓜金灿灿的颜色。南瓜多给孩子吃可以促进生长发育,我们中年人吃南瓜可以预防心血管疾病。考虑到冬天,要多吃点增加热量的,我就不让南瓜金灿灿的色泽表现出来,我加了红糖做这款小蛋糕。

 

这款南瓜红糖小蛋糕做法很简单,把南瓜蒸熟压成南瓜泥,按照顺序放材料拌匀,放进烤箱烤熟,比做戚风蛋糕和海绵蛋糕简单很多。考虑到

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杂谈

 

冬菜肉丸

如果问我丈夫想吃什么菜?他的回答一定是:“肉丸吧!”今天分享的这道菜是我家做了无数次的一道菜,可能就是因为做的次数太多太多,以至于我忽略了它的魅力。所谓家常菜就是家里经常做的,或者每个家庭做出来有各自的味道,冬菜肉丸就是一道家常菜,是我丈夫最喜欢的蒸菜。这道菜是我婆婆经常给他做的,或许因为从小吃到大,对冬菜肉丸有了很深的感情,以至于把食材稍微变一下,他都觉得不再是他所要的味道。

冬菜肉丸就是用冬菜、猪肉和红薯淀粉做的,冬菜在我这里的菜市场和超市都能买到,冬菜就是用大白菜、大蒜腌制而成的,先把大白菜的芯瓣切成片,晒到半干,再用盐、大蒜腌制而成。冬菜用了大蒜用它做成的肉丸有蒜香味,味道又鲜又香。做这道菜不要省力气,猪肉不要用绞肉机搅成肉末,要用自己的力气把猪肉剁成肉末,剁肉并不

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杂谈

 

猪肉炖粉条

前段时间,一个同事听说我要减肥,对我说:“几年前,我只吃蔬菜和水果,晚上不吃晚餐,虽然只有30多岁,但头发白了,身体很虚弱。后来有了孩子以后,又开始吃肉了,很奇怪头发又变黑了。”有人关心总是很开心的,实际上我不是素食者,也不是食肉兽,我觉得什么都要适度,很多女性为了保持身材,不吃肉不吃米饭,食物太单一,会导致吸收的营养不足。说了那么多,我就想说冬天我家最馋这锅炖菜,我家很喜欢吃猪肉炖粉条,不过我家丈夫和孩子对粉条的兴趣大于对猪肉的兴趣,我做这锅炖菜猪肉的分量比较少,粉条用得比较多,这样做出来很符合家人的要求,每次做这锅炖菜,一顿就能吃光光。

我以前做猪肉炖粉条,要么把粉条煮软入味就把猪肉炖得不够好,要么把猪肉炖得入口即化却把粉条煮得粘锅,经过多次实践,我掌握了猪肉炖粉条的方

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杂谈

 

椒麻龙利鱼

我女儿很爱吃鱼,每次和她一起逛超市,她一定会选几袋龙利鱼。或许很多人会觉得干嘛要买冰冻鱼呢?我家几乎每天吃饭都有鱼,像新鲜的草鱼、皖鱼、鲈鱼等等都常出现在我家餐桌。龙利鱼是优质的海洋鱼类,我住的这个地方只能买到冰冻的龙利鱼。龙利鱼对预防心血管疾病和增强记忆力,龙利鱼还可以保护眼睛,特别适合读书的孩子和整天对着电脑的上班族以及低头手机党。我女儿很喜欢吃龙利鱼,龙利鱼又很营养,我由着她多买一些龙利鱼。女儿喜欢吃龙利鱼的另一个原因,龙利鱼没有一根鱼刺,吃得痛快。

我女儿买了几袋龙利鱼放在冰箱里,总惦记着龙利鱼。前几天,我给她香煎龙利鱼,她挤上沙拉醋,放一些小番茄,她说:“这样香煎很香很好吃,能不能换一个做法,刺激一点的,比如像川菜那样放点花椒和辣椒有点麻辣味的?”我很少做川菜,但女儿说了又说:“夏天吃点重口味,可以补充盐分,刺激味蕾会开胃很多。”我被她说服了,给她做了椒麻龙利鱼,她很少吃辣,尤其麻辣,边吃边流泪,还夸这样做鱼很鲜美,把这碗鱼汤吃

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杂谈

 

这是2018年8月6日的晚餐,有青椒炒牛肉、牛肉酱蒸豆腐、炒青菜和金针菇番茄鸡蛋汤。

2018年8月6日是周一,我很少周一分享晚餐的,过去的周六和周日两天,周末两天的晚餐都和女儿一起参加聚会了,和女儿的小伙伴们相约,女儿找一下她儿时的朋友们,孩子们一起玩很开心,我和家长们成了朋友,每年的寒暑假都会约见面吃饭。女儿玩得开心,可是回家路上说:“妈妈,我们有两天没在家吃饭了,很期待明天的晚餐呢!”我女儿是特别恋家的,我下班赶紧去菜市场买菜做饭,我做的都是很简单的家常菜,30分钟就能吃上晚餐了。我女儿说:“在家吃饭很舒服,吃妈妈做的菜最幸福了!”我女儿就是会逗我高兴,特别懂事,我做饭,她会帮一下忙的。

这是青椒炒牛肉,我常说我老公和孩子很喜欢吃牛肉,这牛肉是冰箱冷冻着的,昨天晚上我已经从冷冻室拿到冷藏室,今天把牛肉切细条,用盐、料酒、淀粉和油腌制片刻,炒锅烧热油,爆香

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杂谈

 

酱爆鸡块

上一周,我们一家人回老家探望婆婆,我婆婆做了很多家常菜,我女儿最爱婆婆做的清蒸鸡,她边吃边说:“奶奶,你养的鸡太好吃了,肉质嫩滑,奶奶,你的手艺真好,我很喜欢吃。”我女儿最受长辈们喜欢,每周一定会找奶奶视频聊天,对奶奶说的都是甜言蜜语,把奶奶说得满心欢喜。奶奶说:“你喜欢吃鸡,那就多带几只回家吃。”女儿说:“是的,我很喜欢吃鸡,尤其奶奶自己养的。”有了女儿这句话,奶奶一定要我们带她养的3只鸡。

这次回老家,婆婆教了我清蒸鸡的方法,女儿刚刚吃过奶奶做的清蒸鸡,我暂时不做清蒸鸡,我做了她很喜欢的酱爆鸡块。这道酱爆鸡块,我一年会做很多次,每次用的调料稍稍变化,就会有不同的口感。酱爆顾名思义就是用酱料爆香,不同的酱料会带来不同的口感,这次用了黄豆酱,鲜嫩的鸡块有酱汁的滋润,更有滋有味。鸡块吸收了酱料的味道,连骨头都有酱料的香味,超级好吃,一口下去

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蛋糕

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#长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告#奇异果麦芬蛋糕

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很高兴得到长帝空气烤箱CRWF42NE的试用机会,这款烤箱有着华丽的外表,全黑玻璃面板,优质不锈钢外壳,硬朗简洁的线条稳重、大方,炫酷的黑白元素经典永恒!42升的容量有足够大的空间,可以烤一只整鸡,也可以烤2个6寸的蛋糕

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分类: 试用

#长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告#紫薯面包卷

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分类: 试用

#长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告#小米花生软曲奇

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杂谈

分类: 试用
答对这道题,你就有机会领取一百万的奖金,想不想尝试一下?
请听题——宫保鸡丁的原料不包括哪些:A、鸡肉;B、花生;C、可乐
哈哈,身为吃货的你,想必应对这道题会很简单吧。然而,世界上真有这么好的事情,答对这样的题目就能拿钱吗?
你没有听错,答对这样的题目真就能拿钱。现在直播类答题APP非常火爆,小编也是听朋友介绍去玩的,没想到竟然分到了2000多块,这个APP就是西瓜视频里的“百万英雄”。
 


最近直播类答题APP非常火爆,“百万英雄”就是今日头条和西瓜视频在年末为了回馈用户,推出的大型全民互动直播答题游戏活动。与“冲顶大会”类似,“百万英雄”也是通过在手机上参与知识竞赛问答赢得奖金,在西瓜视频上点击最下方“百万英雄”入口按钮,回答对全部十二道题目的观
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