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康妮,一个爱国爱家爱女的70后上班族。忙碌工作之余,最爱为家人做后勤服务,家人的赞美是我最大的奖赏!博客所写的美食只属于康妮和家人的口味,博客所写的食谱不具指导意义!

   博客所有照片和文字均为康妮出品,请尊重康妮的辛勤劳动。请勿盗取康妮博客的图文。如有需要请纸条或者QQ:452989979或者微博:康妮chen联系。

 

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杂谈

火腿海鲜披萨

在我孩子很小时,孩子想披萨我就会带她到洋餐厅解馋。一个小小的饼就要几十元,真心觉得贵。后来我开始在厨房折腾,馒头、包子、面包、蛋糕等等全部都是自己做,披萨就是用另一个配方换一种造型的面包,或者说披萨就是铺满了馅料的大饼。如果你会作面食,自己做披萨就不是难事。

我个人觉得只有把做披萨的材料揉成能拉出薄膜状的面团,涂上番茄酱、撒上马苏里拉奶酪,加入各种蔬菜和各种肉类海鲜等等,多多馅料超级好吃的大饼可以用平底锅、微波炉或者烤箱烤熟,实惠又美味的披萨就搞定了。

披萨饼底材料:

高筋面粉      185克,酵母   2克,砂糖   18克,

盐  2克,水  110克,黄油 25克。

披萨馅料:

火腿肠 &nbs

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杂谈

今天早上又喝这豆浆,才想起拍了几次的【菊花枸杞豆浆】,我很喜欢它淡淡的菊花味,清清爽爽的豆浆。平时经常用菊花和枸杞泡茶,枸杞可以养肝明目,滋阴补肾,还能增强身体抵抗力,菊花可以清热解毒。这次菊花和枸杞不再泡茶,而是和黄豆一起做成豆浆,做好的豆浆可以过滤一下,口感更好,我自己没有过滤的。我做了很多次菊花枸杞豆浆,可以用破壁机搅拌成豆浆,也可以用豆浆机,拍这些图片时,我还没有豆浆机,最近又有一台豆浆机,我就用豆浆机比较一下,个人感觉两者区别不大了。


【材料】

黄豆   50克

干菊花    10克

枸杞      20克

水        1000毫升  

【材料】

1 准备食材:黄豆、菊花和枸杞

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杂谈



网购了两袋杏鲍菇食用菌,简单地说就是在家培植杏鲍菇,从杏鲍菇食用菌到家后,天天给它们浇水,等呀等,终于等到杏鲍菇长出来,杏鲍菇长出来后,一天一个样,过了几天我还是忍不住要尝尝自己种的杏鲍菇滋味。

杏鲍菇有着杏仁香味和鲍鱼的口感,故取名杏鲍菇,杏鲍菇含有人体需要的多种氨基酸成分,还含有丰富的蛋白质,杏鲍菇能有效地提高人体免疫力。这次炒杏鲍菇不同,采用了先焯水,再和爆香洋葱一起炒,最后用蚝油调味,蚝油浓稠,有点像勾芡的作用,炒得香香又干脆的杏鲍菇,口感真的太好吃了。这个烹调杏鲍菇方法可以用来烹制相似的菇类和菌类,蚝油这调料和菇菌类特别搭。

​【材料】

杏鲍菇    500克,洋葱   半个,蒜  2瓣,盐2克,蚝油   15毫升,葱粒   少许

【做法】

1 制作这道菜的杏鲍菇和洋葱

 

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美食

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甜点

杂谈

分类: 试用





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美食

connie

蛋糕

杂谈

分类: 试用


用长帝CR32KEA电烤箱烘烤的蛋糕,再裹上一层巧克力和糖珠装饰,棒棒糖蛋糕是大人小孩都喜欢的。
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杂谈

分类: 试用


      上周我终于收到期盼已久的长帝太阳风电烤箱,打开箱子的刹那,我被它的美貌深深地吸引,它仿佛有故事的一台古老电视机形状,外表却是如今很流行很时尚的香槟色,高端大气,低调奢华,有着一种魅力,很迷人。而当我使用了烤箱后,更喜欢这台内外兼修的太阳风电烤箱。长帝公司一直在不断地改进提高,电烤箱不仅注重材质功能,如今电烤箱的外表高贵典雅,可见长帝公司很用心很专业,让家庭烘焙变得更加简单,美食制作更佳多样化。

 

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connie

美食

汤水饮料

分类: 试用


    很多人想煲汤羹,碍于没有办法挪出一两个小时熬煮一锅汤,只能放弃喝好汤。像银耳汤要先泡银耳,再慢慢把银耳熬出胶质,忙碌的上班族很无奈地表示没时间没时间没时间。

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杂谈

黄金南瓜饼

    前几天去外地,在快餐店点了南瓜饼,用油炸的,外脆内软,一口一口10多元一块的南瓜饼,一下子就吃掉了,一块南瓜饼没吃过瘾。南瓜饼不难做,我之前做过不上火的蒸南瓜饼,我就想换个方法炸南瓜饼,沾满面包糠,金灿灿的,就是黄金南瓜饼。还有几天就过年了,这个简单易做的炸南瓜饼可以呈现在餐桌上,喜庆又好吃。

    南瓜饼可以用空气炸锅或者用烤箱,这样做出来的南瓜饼不用担心油腻,能多吃几个,我家人特别喜欢香口的南瓜饼。

南瓜是非常好的食物,南瓜还有很多功效。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。孩子多吃南瓜可以保护眼睛,促进生长发育。

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杂谈

每天在朋友圈晒早餐成了我的习惯,朋友们点赞、表扬或者问做法,让我很有成就感,每天都有那么多人关注着我家早餐,这也成了我每天坚持早起,坚持为家人做早餐的动力。

这个早餐杯是上周晒早餐时很多朋友们问做法的,早餐杯非常容易做,用做蛋糕的纸杯,一只蛋糕杯放一只鸡蛋,再放入青红彩椒,撒点盐和黑胡椒,用空气炸锅180度15分钟,多彩鸡蛋杯就做好了,这鸡蛋因为有彩椒的汁水香嫩,彩椒经过烘烤,味道很棒,一个多彩鸡蛋杯有维生素C多多的彩椒又有蛋白质丰富的鸡蛋。

虽然说这鸡蛋杯很容易制作,但我还是啰嗦一下,一定用烘焙的纸杯,不能用一次性喝水的杯子,喝水杯子不耐高温,盛放东西会不稳妥。如果没有空气炸锅,可以用烤箱,我试过用烤箱的,烤箱180度预热好,上下火180度烘烤18分钟。


【材料】

鸡蛋     4只, 火腿片

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connie

美食

分类: 试用

       非常荣幸有机会试用cook 100酷客壹佰调料,这次试用的调料有芝加哥牛排调料、托斯卡纳牛排调料,酷克壹佰的黑胡椒牛排酱,酷克壹佰照烧酱。收到调料的那天刚好平安夜,我就用芝加哥牛排调料腌制牛排,这调料有黑胡椒、辣椒粉、牛至碎和香辛料,用芝加哥调料腌制牛排34小时候,煎至7
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