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【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

(2013-06-25 12:46:10)
标签:

美食

分类: 面包机面包
【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

面包机做蛋糕成功后,不少朋友来问有没有其它的做法,但我本身很少吃蛋糕,喜欢吃面包多点。哈哈,我老实承认,我怕吃太多蛋糕会吃肥自己了,所以老老实实的啃面包,所以答应出点其它蛋糕就一直拖一直拖,拖到现在,咱的第二个面包机蛋糕总算出来了,暂时先出这一个,还是比较成功的哈!

夏季来了,咱好好的一个春季不怎么掉的头发,又开始哗啦啦的掉了,掉得我的心啊,直颤抖啊,再这样掉下去,估计我50岁就地中海了,所以咱又开始吃芝麻这类补发的材料了,哈,平时不吃,现在掉发了才来吃,是不是有亡羊补牢的感觉啊,不管了,有总比没有强吧,而且芝麻烤熟了吃,是很香的哦,所以,喜欢的朋友都一起做起来,为将来有一头茂密的头发做准备吧!

材料:蛋黄4个,蛋白4个,低筋面粉80g,橄榄油40g,牛奶60g,白砂糖60g,黑芝麻30 g

做法:1、分开蛋清与蛋黄,用无水无油的盘装好蛋白。

2、打发蛋清,加入白糖,打至拉出弯钩状。

3、蛋黄中加入油和牛奶搅拌均匀。

4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里,搅拌均匀至无颗粒状。(以上4步均用打蛋器完成哈!)

5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。

6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀由上往下切拌的手法切拌均匀。

7、搅拌好后的面糊加入黑芝麻,再搅拌均匀成比较浓稠状。

8、面包桶用锡纸包住一下,小心包结实,锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管,以免烧焦,底部垫一块不沾油纸,再将面糊倒入面包机桶里,轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.

9、面包机选择12烘烤程序,烧色为浅色,时间为1小时,然后预热3分钟,再将面包桶放进去,烤57分钟后面包机发出滴滴声响,这时,再调烤色为中色,时间为15分钟,最后为蛋糕上色,烤好后的蛋糕很香很漂亮哦。

10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块夹果酱来吃,很软很好吃啊!【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

小贴士:1、面包机做蛋糕,底部最好垫一块油纸,这样,倒出来的时候会容易很多。

2、其实面包机做蛋糕,整个过程跟一般的蛋糕是一样的,就是时间比较长,总的来说,面包机桶是不粘的,爬高相对比起用非不沾模具要差一点点,但没有烤箱的朋友,选择面包机来烤制,还是可以的。

【黑芝麻戚风蛋糕】为夏季脱发专门准备的一款蛋糕(面包机版)

面包机版本的作品来了,喜欢的朋友点击图片进入哈!

 

 年终总结之面包机版面包总结篇   年终总结之面包机版面包总结篇    年终总结之面包机版面包总结篇    年终总结之面包机版面包总结篇

     可可吐司                 炼奶吐司                中种北海道吐司             全麦吐司

 

 年终总结之面包机版面包总结篇   年终总结之面包机版面包总结篇    年终总结之面包机版面包总结篇    年终总结之面包机版面包总结篇
    芝麻核桃吐司                 牛奶吐司               蜜红豆吐司              中种甜吐司

 

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  全麦葡萄干吐司              麦田圈圈吐司             乳山喜饼                  桂圆红枣吐司

 

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