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#趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥

(2017-10-19 19:18:08)
标签:

可心yk

芝士焗

蓝莓

薯泥

趣味美食家

分类: 西餐

#趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥

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       很开心在#趣味美食家#活动中被新浪博客选中赠送产品。全是美国进口好食材,比如蔓越莓、冷冻蓝莓、碧根果、阿拉斯加黑鳕鱼排,大家都知道食用它们的好处多多。这么多的好食材只有用心对待才能更好地体会到它们的美味。非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处

  感谢提供给我们食材的协会:美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。
 

 #趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥


#趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥

#趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥

  马苏里拉奶酪以前主要用在比萨中,也可以用来焗土豆泥、焗饭、焗意面,更可以用在面包中。最喜欢它的那种拉丝感觉,长长的丝不用说营养,光看着就让人胃口大开。

  这回收到多美鲜的马苏里拉奶酪,想做点别致的东西,于是诞生了这款成品。它的制作方法非常简单,但味道与效果却不简单。用来作为早餐或下午茶都是一个很好的选择。

  红薯、蓝莓、酸奶、奶酪、新鲜薄荷叶,几种简单的食材结合到一起。薯泥的甜、酸奶的酸、蓝莓的爆浆、薄荷的清香,浑然一体,每种味道都融合得那么好。带来的口味不同凡响,真是好吃到爆。

  同时,第一次将新鲜薄荷叶用来烤,其独特香味渗透到下面的食材中,使得成品味道有很大的提升,更是与众不同。



#趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥


【材料】:新鲜红薯(地瓜)两个、蓝莓适量、酸奶200克、马苏里拉奶酪适量、新鲜薄荷

【做法】:1、准备好所需要的食材

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2、将红薯洗净,放在锅里蒸熟。

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3、将熟透的红薯去皮放在盆里,倒入酸奶,用勺子压拌直至混合均匀成泥。

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4、倒入蓝莓拌匀

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5、装入耐高温器皿中,表面用勺抹平。
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 6表面撒上适量马苏里拉奶酪丝。送入预热好180度烤箱。烤至面上的奶酪丝融化并成金黄微焦状。大约需要13分钟。
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7、取出,撒上适量新鲜薄荷叶。

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8、再次送入烤箱烤约4分钟至面上薄荷叶的味道略微渗入下面的芝士薯泥中即可。

#趣味美食家#简单食材带来不凡口味--芝士焗蓝莓薯泥

 

9、取出拿掉干薄荷叶,再点缀些新鲜的,就可以趁热开吃了。

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小贴士

1、红薯泥可以用土豆泥代替,蓝莓也可以换成其它喜欢的食材。

2、酸奶的加入量应以拌好的薯泥略微湿润些为好,这样烤出来才会好吃。

3、能找到新鲜薄荷叶的话最好加点进去,你会发现整个口味与从不同,量多量少随自己的接受度。加入薄荷叶再回烤时请尽量不要离开烤箱当心把薄荷叶烤焦了,只要见到叶子有点卷曲略呈焦黄时就可取出,此时的口感应该是最好的!


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