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又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕

(2011-09-10 22:16:38)
标签:

松露

巧克力

蛋糕

美食

分类: 小雯の蛋糕

又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕

     自从扔掉廉价的代可可脂巧克力,用上苦甜巧克力后,就爱上了巧克力制品。大概,曾经不爱吃巧克力的原因,就是那些代可可脂巧克力的味道在作祟吧。

     这是继巧克力布朗尼巧克力布丁蛋糕之后,又一款很值得尝试的巧克力制品,巧克力控一定要尝试啊!强烈推荐!

     又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕

松露巧克力蛋糕做法

材料:

A、蛋黄3个、细砂糖50g、苦甜巧克力100g(提前隔水座融,温度不宜过高)、黄油50g(室温软化)、淡奶油50g、可可粉20g、低粉20g、朗姆酒20ml

B、蛋白3个、细砂糖40g

 

做法:

1、材料A中蛋黄加细砂糖,搅拌发白。又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕
2、加入融化后的巧克力,拌匀。又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕
3、加入奶油拌匀。又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕
4、加入淡奶油拌匀。又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕
5、材料B蛋白,打至鱼眼泡后,分三次加入细砂糖,打至干性发泡。又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕
6、先将1/2蛋白霜加入步骤4中,翻拌均与后,再将过筛好的1/2的低粉与可可粉拌入均匀;以同样顺序将剩下的蛋白霜和粉类拌入,最后加入朗姆酒,拌成面糊。又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕
7、170°,35分钟,冷却后脱模,冷藏保存即可。

 

 

 

   蛋糕自然冷却后品尝,无比享受,细腻,润滑……放冷藏里保存后,取出品尝,更是另一番美味冲击味蕾!

 

                           贺妈说下面的葡萄好搞笑,那就借此欢乐一个提前祝福大家:

                                         花好月圆,中秋快乐~

 

又一款值得一尝的巧克力甜点——松露巧克力蛋糕

****************************************其他巧克力制品******************************************

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