给椰丝球点“颜色”瞧瞧 --- 蔓越莓花生椰丝球

标签:
蔓越莓花生椰丝球美食烘焙 |
分类: 饼干、中式酥点、零食 |
(参考份量:20克/个,共17个)
材料:
黄油50克、糖粉50克、蛋清25克、牛奶20克、椰蓉140克、奶粉15克、蔓越莓干(温水浸)40克、花生碎15克
做法:
1.将黄油软化成泥状倒入盆中,倒入糖粉,拌匀;
2.将蛋清倒入步骤1中,拌匀;
3.将牛奶倒入步骤2中,拌匀;
4.将椰蓉倒入步骤3中,拌匀;
5.将奶粉倒入步骤4中,拌匀;
6.将蔓越莓干(温水浸)沥干水份倒入步骤5中,拌匀;
7.将花生碎倒入步骤6中,拌匀;
8.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时;
9.烤箱提前预热15分钟,145度;烤盘铺油纸,将步骤8分割成每个20个的剂子,揉圆,整齐的摆在烤盘上;
上下火,中层,烤25-30分钟;
小贴士:
根据自己的口感,可以再烤的时间长一点,这样吃起来会香一些,但是不要烤太长以免焦掉。