宝宝不爱吃饭导致营养不良、生长发育迟缓是妈妈们最焦心的问题。只有保证宝宝合理的饮食及营养，才能保证宝宝正常发育，从而有一个健康的体魄。如果不是病理性引起的原因，那么，我觉得，宝宝不爱吃饭大部分是由于食物不对胃口所致。

如果你的食物色香味俱全，宝宝是不会拒绝的，因为宝宝和我们一样，都爱享受世上美好的东西。当然，你要保证宝宝餐前没有吃过多零食，没有过量运动，你也没有填鸭式喂养，让宝宝产生望勺生畏的心理，而吃饭的环境又非常整洁，宝宝吃饭的餐椅高度适当。。。

所以说，宝宝吃饭也是一个长时间的习惯，要靠妈妈的细心来培养。用心的妈妈心里肯定都有一个菜谱，那里有宝宝最爱吃的东西，在保证宝宝饮食丰富的同时，那些菜会经常的翻出来做一做，坐在一旁看宝宝吃得那么欢快的样子，心里不知有多高兴了。

 

 

 

 

豆豆最爱吃的十道菜，翻出来与大家分享。

 

TOP1：肉末茄子

 

 

这道菜列在第一位，相信很多妈妈们都会有共鸣，看过很多妈妈的博客，哪怕很不爱吃饭的孩子，见到茄饭茄面都会吃上几口。把茄子与饭使劲的拌一拌，茄子的肉被拨弄成碎浓的汁了，与饭融在一起，一勺下来，就是裹裹的一团，因为茄子又软又滑又香，茄饭到嘴中入口即化，宝宝就爱这种感觉。

 

做法：

1，把肉末与茄子都切成适合你宝宝咀嚼的大小，锅里放油，把肉末炒一炒，加入一小瓣蒜。

2，茄子放进去，稍微炒炒，等茄子外面全部变成透明色时，加入适量的水，煮一煮，收干汁就可出锅了。

 

TOP2：西红柿炒鸡蛋

 

 

非常简单与家常的一道菜，当西红柿和鸡蛋分开吃时似乎各不相干，但碰到一起就不得了了，西红柿的汤汁深深的渗透到鸡蛋里面，加上西红柿本身软滑，酸甜爽口的特点，和茄子一样入口即化，宝宝很喜欢。

做法：

看似简单的一道菜，其实窍门很多的哦。

1，西红柿与鸡蛋的比例：一个鸡蛋配一个和它体积1.5倍的西红柿，我觉得口感是最棒的。

2，狠狠的往一个方向打鸡蛋，打到鸡蛋表面有大量的泡沫。

3，油要多点，温度要高点，沿着锅沿倒入鸡蛋，然后立即用铲子快速搅动鸡蛋，使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

4，西红柿切细点，让汁充分流出。尤其是给宝宝吃的，切成细粒是做好的，这样皮不会噎着宝宝。

等到锅里的油全被鸡蛋吸收，鸡蛋已经全部成块状时，倒入西红柿。

5，先关火，最后出锅时才加盐，您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！

 

TOP3 西红柿蒜香三文鱼

 

 

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，孕妇和宝宝吃了都非常好，有利于宝宝的智利发育。我从怀孕起就开始和三文鱼干上了，每周两次以上，从不间断，做法也不知道研究了多少种，但是这样做是最好吃的，肉非常非常的嫩滑，西红柿又为三文鱼增添了丰富的味道。豆豆一次能吃一大块，每次看他吃鱼我都非常开心，似乎吃着吃着的同时，人就在慢慢的变聪明：）

 

做法：三文鱼成功的秘诀在于只要烧到八成熟，这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除鱼腥味。等到肉全部变色完毕，马上关火。所以这道菜是必须细火慢煎的。

1，先将三文鱼自然解冻，用少量盐腌上半小时。（三文鱼本身有咸味，盐可以不放或放少量）

2，锅里放油，油温不要过高，放两片姜进去煎一煎，可以驱除腥味还能使鱼不粘锅。放入鱼，小火慢煎。

3，将蒜末和西红柿放入鱼身上，盖上锅盖，让鱼的里面也慢慢变熟。

 

TOP4:豉香蒸排骨

 

菜蒸着吃，可以最大限度的保留食物的营养和味道。豆豆最喜欢肉这么做着吃，每次吃饭的时候，一定要先把排骨吃光了，才有心思吃别的菜。他会死死的盯着排骨，如果我趁缝喂他一口别的菜，他会很委婉的指着排骨说：这不是排骨吗？

 

做法：

1，将生抽，蚝油，盐（少量或不放，因为生抽蚝油都有咸味），豆豉，蒜末，姜片（姜有辣味，宝宝不吃可以挑出来）放入排骨，拌均匀。

2，将水烧开，把排骨放入，一会转小火蒸，蒸到排骨肉松软就可以了。味道非常的香浓。

 

TOP5:肉末杏鲍菇

 

 

杏鲍菇是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美(具有杏仁香味)、口感极佳的一种平菇,被誉为“平菇王”。所以真是随便做做都好吃。尤其是汤汁浇在饭上，实在是太鲜美了。豆豆很喜欢吃，边吃就边叫：蘑菇，太好吃了。（最近他的口头禅就是太好吃了，太好玩了，可见小日子过得有多爽）

 

做法很简单，就是肉炒炒，放杏鲍菇炒炒。炒蘑菇的时候我喜欢放姜片，非常的香。

 

TOP6:蒜泥芦笋

 

 

被称为“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”的芦笋，其特点是质嫩味鲜，营养价值全面且丰富，风味独特，深受世人的喜爱。人们对食物的营养价值要求，一是其蛋白质、糖类、维生素及矿质元素的含量较高；二是各营养物质之间的搭配恰当，特别是氨基酸的搭配。而芦笋作为一种蔬菜食品，这些特点兼具。

 

切成一条一条的，豆豆用手捏着吃，非常可爱。

 

做法：将芦笋煮煮。锅里放油，放蒜泥，芦笋，稍微炒炒就行。我每天会给豆豆吃一点蒜，对肠道好。

注意：1. 芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮

 

TOP7:肉酱意粉

 

 

 

这个肉酱的做法就是专门为配意粉产生的。大蒜用整瓣的，到最后都炖烂了，肉酱里有浓浓的蒜香味。

 

肉酱做法：

材料：牛肉，蘑菇，洋葱，（都切成细颗粒）西红柿酱，黑胡椒粉，盐，大蒜

1，锅里放油，放牛肉，整瓣大蒜炒炒

2，放洋葱炒香，放蘑菇

3，加入西红柿酱，量依照个人喜好而定。加黑胡椒粉和盐。

4，加入水，慢慢炖，直到汁收干。

 

TOP8:牛奶花菜

 

 

做法：先将花菜用水煮熟软，捞出来后，加入牛奶再煮煮就可以了。

试试看吧，给蔬菜换一种吃法，孩子会很喜欢的，而且很营养。

 

TOP9:炒猪肝

 

 

做法：

将猪肝后，切片，用少许生抽，麻油，和湿淀粉拌匀,腌15分钟左右，下锅在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝。

然后加点水，烧开收汁，我觉得猪肝有点汤汁，更好吃，精华都在汤里了，拌饭的话更是绝了。

 

猪肝的健康吃法，请参考我原来的博文：猪肝要不要吃？

 

TOP10:台湾卤肉

 

 

这道菜是在我家做了又做的菜，因为有肉，有蛋，有菇，有菜。一锅下来，什么事情都省了，盘子还要少刷几个。卤肉用来拌饭，下面条都是非常的美味。

豆豆最爱吃里面的鸡蛋，所以我都是先不把鸡蛋给他，让他吃了其他菜再说，不然一个鸡蛋下肚就饱了。

 

卤肉的做法：

 1、五花肉洗净，连皮带肉切成约5cm的大方块放入沸水中焯去血沫，捞出用凉水冲洗干净，沥干水分，切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用；
2、洋葱切小丁，青菜用沸水焯烫一下，干香菇泡发切小丁，姜和蒜切末，还要事先煮几个鸡蛋剥皮备用；
3、炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末，放入洋葱丁炒香，再放入香菇丁、五花肉，炒至肉色变白调入生抽、老抽、料酒、八角、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。锅中添适量温水（以没过五花肉1、2cm为宜），待汤汁煮滚后，全部汤料一同倒入砂锅中，将煮鸡蛋（在鸡蛋上切上几刀更入味）也放入砂锅，转小火慢炖1.5至2小时。

4，将卤肉盖在米饭或面条上，淋上汤汁，配上卤蛋和青菜即可食用

 

我的相关博文：

豆豆一周的饮食笔记（4）

一道菜拯救了孩子的胃口－－泰国冬阴功汤

肉怎样做才嫩滑？－－牛肉青菜面

如何让宝宝爱上吃蔬菜---青豆玉米鸡蛋饼

猪肝要不要吃？

让孩子爱上吃鱼－－－红烧鱼块