我从小就爱吃鱼，因为我爸很爱吃鱼，几乎每天都有一次鱼。为什么没吃腻？我爸老是在我耳边说，吃鱼好，聪明,我是个听话的孩子，就带了很多吃鱼能变聪明的想法去吃鱼，因此吃起来特别有劲，慢慢的就越来越爱。这一点只有在听话的孩子身上才有效，像我家豆爸，从小不爱吃蔬菜，不爱吃水果，不爱吃鱼等等很多东西，我问他为什么，他说，我爸爸要我吃的东西，我几乎都不吃，有时就算很想吃，我也不吃，我那时很喜欢和他对着干，慢慢的就形成我的饮食风格了。我大笑，也对他多了一份崇拜，这孩子真有骨气！

当然，最重要的一点是我爸做的鱼特别好吃，而且每天都会换着式样来，不重复。

豆爸和我在一起后，变成了听话的孩子，我就拼命的鼓励他吃鱼，给他做不同的好吃的鱼，到最后，每次问他他最近最想念的几个菜是什么，其中都会有一两道鱼。

因此豆豆尽得真传，从娘胎一出来就爱吃鱼。每个星期的饮食中，有3－4次鱼。

今天介绍的是一款简单得红烧鱼块。

1，冰冻的鱼块，自然解冻。然后裹上一层薄薄的面粉和一点淀粉（使鱼嫩滑）。

2，小火，少油。慢慢煎到金黄。（放鱼前，先用姜片在油中擦一遍，鱼不容易粘锅。）

3,调入蚝油，生抽, 盐（可不放，因为蚝油，生抽都有咸味），少许水。

4，收汁即可。