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阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹

(2011-03-16 09:00:38)
标签:

甜蜜心经

慧心荷韵

肌肤补水

五彩水果银耳羹

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹

   经常会在电视上看到各种各样的化妆品广告:“补充胶原蛋白,唤醒肌肤活力”。早在几年前,我也会跟风去买各式各样的护肤品。大学时,同宿舍的姐妹有做雅芳推销的,所谓“近水楼台先得月”,一时间身边所有的朋友用的都是雅芳产品。毕业后,最好的大学闺蜜送给我一套玫琳凯的化妆品,用了之后感觉适合自己的肤质,所以单身时一直用的就是这个品牌。结婚后,自己变得越来越成熟,不会再为高昂的护肤品买单。而是有选择性的用一些补水补湿效果好的,对诸如美白之类的产品视而不见。现在,更多的是在饮食与生活规律上调整自己,使每天的状态达到最佳。

   春天来了,万物复苏,所有的事物都呈现生机勃勃的景象。阳光越来越强,春风拂面,肌肤变得干燥,人体会出现“上火”的症状。所以,春季饮食要多吃清淡食物,多吃蔬菜水果,保持体内水分充足。

【原材料和调味料】:

【原材料】:银耳1把、苹果1个、香梨1个、橙子1个、草莓、猕猴桃1个。

【调味料】:冰糖。

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹
【银耳的泡发与清洗过程】:

1.用手抓1把银耳,放在一个大碗内,加入可以没过银耳的清水,放在一边泡发。

2.银耳泡发好后,将泡发银耳的水倒掉,重新换水,里面加入1/2汤匙生粉。

3.取一根筷子,放在碗里轻轻搅动数次。

4.用清水将银耳冲洗干净。

5.洗净的银耳用手撕成大小合适的小片。

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹
【水果的准备过程】:

1.苹果沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成大小均匀的
 小丁块。

2.香梨沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成和苹果块一
  般大小均匀的小丁块。

3.草莓放在一个容器里,里面撒入一点食盐和生粉,加入清水浸泡几分钟,用水冲干净,用刀切成和苹果块一般
  大小均匀的小丁块。

4.将猕猴桃放在洗草莓的水中,浸泡几分钟,用水冲干净,剥去外皮,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁
  块。

5.橙子沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀尽量切成小碎
  丁。

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹
【水果银耳羹的熬制过程】:

1.汤锅内放入适量的清水,放在火上。

2.将撕碎的银耳放在锅里,大火烧开。

3.至有浮沫飘起时,用勺子将浮沫撇除干净。

4.转中小火继续熬煮,期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次。

5.煮至银耳出胶状,汤汁浓稠时,将切好的苹果丁放入锅中。

6.接着放入香梨丁。

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹

7.准备一块冰糖。

8.将冰糖放入锅中,煮制约3分钟左右。

9.放入切好的猕猴桃丁。

10.放入切好的草莓丁。

11.将切碎的橙子也一起放入锅中。

12.接着煮至锅开即可关火。

阳春三月唤醒肌肤活力的水果吃法——五彩银耳水果羹

【慧心经验与心得】:

1.泡发银耳时最好用凉水泡,因为银耳是菌类食品,用热水泡不仅会影响银耳涨发的数量,而且还会使银
 耳的营
养价值有所损失。

2.泡发银耳的水也要倒掉,在泡发时水里面会溶解有杂质,和商家在制作烘干银耳时残留的我们所不知晓
  的物
质。

3.清洗银耳时加入一点生粉,用筷子轻轻搅动几次,可以很容易洗净银耳上残留的浮尘。

4.在熬煮银耳时,用勺子搅拌几次,有利于熬出银耳的胶质。

5.所有的水果丁都要在需要下锅前再切丁,这样水果不会与空气接触太久,以产生氧化而影响水果的色泽
 和营
养。

6.加入的橙子尽可能的切碎一点,吃起来会有点粒粒橙的口感。

7.所有的水果在下锅后,都不要长时间的熬煮,时间长了水果会变得绵软,影响口感,而且营养素也容易
  流失。


8.熬煮时最好用冰糖,这样也有利于汤汁浓稠。

整个汤汁熬好后,酸甜可口,唇齿间清香宜人。

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