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娘惹娘惹菜豆酱焖猪肉马来东南亚美食 |
分类: 异国美食 |
主要食材:连皮猪五花肉或瘦肉 600克
配料: 竹笋……………………300克
冬菇……………………10朵
青辣椒………………… 4只
调料: 黄豆酱………………2汤匙
老抽…………………1/2汤匙
绍酒…………………1/2汤匙
冰糖…………………15克
肉桂…………………2枝
干葱粉………………200克
蒜肉…………………20克
食用油………………10汤匙
食盐…………………少许
准备工作:1、猪五花肉焯一下,切块;
2、冬菇用热水浸软;
3、竹笋切成小块;
4、蒜肉捣碎。
主要做法:
异国风情的美味佳肴:
异国美食: