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润肤润肺一举两得---苹果雪梨瘦肉汤(文章最后有投票

(2009-11-11 08:37:11)
标签:

文怡

苹果雪梨瘦肉汤

润肤

润肺

煲汤

防止感冒

咳嗽

分类: 粥汤羹

润肤润肺一举两得---苹果雪梨瘦肉汤(文章最后有投票

 

润肤润肺一举两得---苹果雪梨瘦肉汤

 

原料:

 

中型苹果半个  中型雪梨1个   猪里脊 500克   无花果干 3个  南北杏仁各15克  枸杞3克  盐1茶匙(5克)清水2000毫升

 

旧帖回顾(润肺专题):罗汉果莲藕汤  桃胶银耳雪梨羹  沙参玉竹老鸭汤  淮山响螺煲排骨  石斛花旗参灵芝煲乌鸡  清心润肺汤  罗汉果茶  38道养人的汤(含砂锅的使用方法)

 

做法:

 

1) 把无花果,南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。苹果和雪梨洗净,去掉内核,但不用去皮,改刀切成大块。

 

2) 将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯烫3分钟后捞出,用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。

 

3) 把焯烫过的里脊肉,无花果,南北杏仁,苹果,雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火煲1小时即可。

 

4) 食用前加盐调味。

 

超级啰嗦:

 

**冬季,尤其北方的大多地方,天气很冷,空气很干燥,我们日常的工作环境,又大多以空调为主,我们的皮肤,和肺部多少都会有些不适。因此,建议你在家里尝试着煲煲这款汤,润肤润肺,一举两得。

 

**苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然脾虚的人不宜多喝,但与滋养补虚的里脊肉搭配,则不必多虑。这款汤,滋润的功效特别强,不管是老人和孩子,都可以食用,而且是一款适合所有季节的汤。

 

**无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,是煲汤的常用配料。如果没有也可不放,或用蜜枣代替。

 

**如果想让汤更浓郁,也可将500克的猪里脊,换成1000克的腔骨,但记得要换一个稍大的汤锅,1000克腔骨的“占地面积”可远远超过1000克肉哈。

 

**如果你喜欢口感偏甜的汤,可以用掉一整个中型苹果,否则就用半个刚刚好。

 

润肤润肺一举两得---苹果雪梨瘦肉汤(文章最后有投票

 

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发起时间:2009-11-11 09:00    截止时间:2010-01-11 08:00    投票人数:0人
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