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倍量巧克力夏威夷果饼干

(2009-03-12 07:02:13)
标签:

巧克力

夏威夷果

饼干

烘焙

美食

分类: 饼干

倍量巧克力夏威夷果饼干

 

    写博客快两年了,翻翻自己做的东西,我经常会想,我做的东西是不是太单调了,面包一大堆,偶尔来点儿蛋糕啥的仅仅是个点缀。曾经有心想要拓宽一下制作的范围,一段时间里会集中做一些其它的东西,比如戚风,比如泡芙,玩过了也就厌了,只有面包永远玩不够,只要一想到还有好多面包种类没有尝试就来了动力,恨不能天天都是星期天。改变自己不容易,那就顺着自己好了,以后会继续这样单调下去,间或插点儿其它的东西。

 

    近一个月面包之外的兴趣点是饼干,今天来个肥人的,单巧克力已经热量不少了,还得倍量,这爱和自由筒子下手就不能轻一点吗?真的不能,身体原因,我需要这些东西随时补一补,再说了,它们是点心,不是饭,吃一点没太大影响的。

倍量巧克力夏威夷果饼干

 

    巧克力和夏威夷果搭配的饼干非常多,我选择的是《专业烘焙》上的配方,一是因为的它用到的巧克力的量比较大,我囤了太多的巧克力,得赶快用完腾出空间来;二是因为它的操作比较简单。

倍量巧克力夏威夷果饼干

 

    补充说明:

    ⒈蛋和糖搅匀即可,不需要打发。

    ⒉面糊拌好后要迅速舀出来往烤盘上摆,因为它很快就会变硬。硬了也不要紧,隔水加热让它软化好了。

    ⒊这种滴落法制作的饼干看起来是比较粗犷的,用勺子舀出来后用另一把勺子帮忙放在烤盘上即可,不需要手揉。

    ⒋饼干烤好后留在烤盘上几分钟再挪到烤网上放凉,不要立即往下取,会很容易碎掉。

    ⒌我用的烘焙用巧克力均来自万能的淘宝,这次用的耐烤焙白巧克力豆来自这里

 

    从周日开始,我们这里终于有了些春天的意思,小朋友盼望的春游也正式进入计划阶段,去哪儿好呢,他还没想好,今天告诉我塔山,明天说是昆嵛山,后天又改成了奶奶家,没个准儿。他且想去吧,春游的点心我已经准备好了,都是小巧方便型的,就是下面这些,感兴趣的话点击图片即可。

倍量巧克力夏威夷果饼干   倍量巧克力夏威夷果饼干   倍量巧克力夏威夷果饼干

 

倍量巧克力夏威夷果饼干   倍量巧克力夏威夷果饼干   倍量巧克力夏威夷果饼干

 

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