新生军训，下了两天雨后便是清一色的大晴天，不过天气还是很凉快的，我一直觉得站军姿能锻炼人的意志力，这些孩子从小娇生惯养，不知道“锄禾日当午”也不知“心忧炭贱愿天寒”，在他们的世界里，没有人间疾苦，军训不能说明什么，但至少让他们经历下体力的痛

 

 

 

新姜大批量上市，价格还是很便宜的，我买的1块5一斤（大白菜还2块5呢），腌了一部分，剩下的可以慢慢吃，最近天不太正常，冷热起伏大，每次我感觉不太舒服时，早晨喝一碗姜汤基本就好了，所以传说中的病毒性流感也没找上我（冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方）

 

新姜很嫩，尤其是一些姜芽子，炒着吃也很不错，超级下饭的了，不过对姜免疫的某些人绕行吧

 

           

剁椒子姜滑肉片（新姜季绝对不能错过的下饭美味）

 

 

原料：

嫩姜150克、猪肉300克、剁椒1小勺、盐1/2小勺、白酒1/2小勺、水淀粉3小勺、海鲜酱油1/2小勺、葱少许、油适量

 

做法：

1、猪肉清洗一下，切成厚薄适中的肉片，加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀，然后加入3小勺水淀粉给肉片上浆，

2、姜洗净，切成和肉片差不多大小的薄片，葱切末备用

3、锅中放油，油热后，将浆好的肉片下锅滑炒，肉片变白时，加入1/2小勺海鲜酱油给肉片上色提味，加入剁辣椒翻炒均匀，然后关火，将肉片盛出

4、另起锅放少许油，将姜片下锅翻炒，等到姜片断生，将事先超好的肉片放入锅中一起翻炒均匀，即可关火

 

小贴士：

1、挑选一块比较好的猪肉（里脊肉是上选，可惜我没买到，买了块靠近外脊的瘦肉，炒出来也挺好吃的）

2、肉片要想入味，就要事先腌制，加入白酒起到去腥的作用，肉片要想滑嫩就要上浆,300克肉片放3小勺的水淀粉即可

3、肉片要先炒好，然后盛出备用，避免肉长时间炒制，使肉的口感变硬变柴

4、姜要尽量切薄片，想吃姜味重一点的直接炒制即可，如果不想吃那么重的姜味，可以将切好的姜片在清水中浸泡一段时间，这样可以大大去除姜的辛辣味

5、剁椒量虽少，但给这道菜加入了独特的风味，真的很好吃，也很下饭

 

好吃的啦，其实我平时也挺受不了姜的味道，但那是老姜，嫩姜改变了我的这种想法，一点也不辣

我看看能不能把剩下的姜做成糖姜片，童鞋们给我点动力啊

 

 

 

 

 

++++++++++++++++++++++++++我是晚饭的大神++++++++++++++++++++++++++++++

 

某次的七人晚饭，胶东人的豪爽一览无遗，7个人14个菜，甩开膀子吃吧

感谢四婶赐予我美食，自家做的太实惠了

简单照了几张，蒸鱼，新鲜的大鱼，还有大鱼籽，这个铁盘好大的

八宝饭是啥的，自己做的

大海螺，每个都快拳头大了

 

鲜虾

 

我最爱的炸茄盒，我太感恩了，婶子，其实我有这一个菜就够了

 

炒蛤蜊

大黄蛤

家常美味，炒青椒和鸡蛋

某些炸里脊、土豆丝啥的我就不拍了，这盆拉皮一定得给个特写。楼猪那蹄子作对比，你知道俺们这几个人的饭量了吧

 

自己甩的黑拉皮，想知道怎么做的么，哪天楼猪有功夫了上做法

 

一个肉食动物的自白~~~

其实吧，吃肉可以使人年轻，因为心情愉快呗（点小图看更多肉肉做法）