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芝麻汤圆  传统的味道容易做~~

(2011-02-15 07:30:58)
标签:

龙口

汤圆

黑芝麻

花生

自家做

分类: 米面养人

昨晚出去吃饭,顺便逛了个超市,发现博商里面汤圆卖疯了~~芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~最疯狂的,看到一位大婶买了整整一推车的汤圆,果然现在神马都是汤圆~~~我顺便看了下,所有汤圆里,黑芝麻口味占了50%,花生占了20%,豆沙占了10%,剩下的20%就是其他口味,神马蓝莓的、粗粮的、八宝的、还有其他水果口味,冰激凌口味的还没发现(有这味道的么?)芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~

 

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黑芝麻汤圆(绝对容易,绝对好吃)

 

 可见最经典的、最传统的还是黑芝麻口味的汤圆,群众的需要才是商家的生产力啊~~

别的味道不敢说,在家自制芝麻汤圆,绝对是手到擒来,为啥,材料都很常见芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~

 

原料:黑芝麻60克  花生20克  白砂糖50克  猪油30克  水磨糯米粉200克  温水160克

步骤

1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟(懒人做法,不用炒),放凉后倒入料理机的干磨杯,加入砂糖,打成粉状

2、加入猪油,搅拌均匀(如果觉得猪油太肥腻,可以换成色拉油,如果想达到流沙的效果,猪油多放一些),馅料分成15克一个,捏成团,放冰箱冷冻10分钟,冷冻后的芝麻馅有硬度,比较好包。

 3、在糯米粉中一点点倒入温水,揉成光滑的面团.取出其中40克放入开水中煮熟,再和剩下的糯米团揉匀,将面团揉成长条,分成25克每个的小剂子,揉圆。取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了.

4. 锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出.

 

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我这个汤圆,比买的大汤圆还要大一圈,真正的薄皮大馅,吃一个很过瘾,可太后嫌馅料太多太腻的,说下次给她做可以减少馅料,增大皮子芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~

 

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其实汤圆都是大同小异,八宝馅料只不过馅料成分多了,做法也是一样的。至于那些水果口味的,我想是不是先把果酱冷冻下,然后分块包进汤圆里啊~~~改天试验下芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~

 

 

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汤也很好喝,可以加糖桂花,可以加红糖,可以加米酒……总之一百种滋味芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~

 

 

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这个正月,我从汤圆的消费者变成了生产者,哈哈哈~~~

 

 

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 小欧私家~~糖水饮料铺子(点击小图看做法

 

 

芝麻汤圆 <wbr> <wbr>传统的味道容易做~~ 春节餐桌菜品合集 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>暂时离开 春节餐桌菜品合集 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>暂时离开

点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页 烤地瓜 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>踩住春天的以巴  

烤地瓜 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>踩住春天的以巴 烤地瓜 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>踩住春天的以巴 南瓜糖水 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>远去的不只是夏天

南瓜糖水 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>远去的不只是夏天 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页

点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页 黄桃派 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>绝对惊艳的外表和口感

点击图片或使用键盘← →翻页 黄桃派 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>绝对惊艳的外表和口感  点击图片或使用键盘← →翻页

春节餐桌菜品合集 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>暂时离开 春节餐桌菜品合集 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>暂时离开 春节餐桌菜品合集 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>暂时离开  

 

 

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