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节日里没吃撑你就来吧--牛腩烧萝卜

(2010-10-12 07:03:53)
标签:

简单煮意

美食

家常菜

牛腩烧萝卜

分类: 急炒慢炖

节日里没吃撑你就来吧--牛腩烧萝卜

 

    想问下大伙,TX们国庆长假里有没有吃撑了?反正我是吃撑了。说起来真不好意思,基本上每个假期我好像都是吃撑的说。节日里没吃撑你就来吧--牛腩烧萝卜节日里没吃撑你就来吧--牛腩烧萝卜 在这个假期里除了在家里宴客之外,我还在星级宾馆、露天氧吧、生态餐厅、旅游度假村、海鲜自助餐厅甚至家对面的小饭馆等大大小小各等餐饮场所,家常菜,农家菜、生态农林菜、海鲜、烧烤、中餐西菜五花八门轮番上阵,借着家宴、婚宴、休闲度假、朋友聚餐、亲友会面等等各色各样的名义胡吃海喝。这长假过完后我都不敢踏上磅秤,担心看见磅秤指针朝着右边又偏去好几格。只想着悄悄地弄些五谷杂粮,清爽小菜来清清肠减减肉。但是却有某些TX不答应,长假刚过就大叫着要上肉,这、这、这可不是存心难为我嘛?思来想去考虑再三,为了天下太平社会和谐,我咬咬牙豁出去了,为了众TX,肥S我一个,上肉吧!

 

材料:牛腩750克,白萝卜1根、料酒1大勺、酱油3大勺、糖半大勺、盐半小勺、八角2粒、大葱半根。

做法:


节日里没吃撑你就来吧--牛腩烧萝卜

 

 1 牛肉切成寸块,放入清水中煮开2分钟后捞起,冲洗干净;

 2 锅里放入5杯清水,放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出,牛肉汤备用;

 3 白萝卜去皮后切滚刀块,葱切段;

 4 炒锅烧热放入少许油,放入葱段煸香,放入牛肉煸炒;

 5 下萝卜一起煸炒,倒入牛肉汤,加酱油、盐、糖调味;

 6 中小火煮约30-40分钟,煮至牛肉、萝卜熟软入味,大火收汁即可。

 

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