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滋润养颜的凉拌菜--腰果雪耳拌西芹

(2008-10-14 09:57:52)
标签:

杂谈

简单煮意

美食

食疗药膳

滋润养颜

凉拌菜

分类: 滋味冷菜

 

滋润养颜的凉拌菜--腰果雪耳拌西芹

 

 

 腰果:  含有丰富的油脂,所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;同时含有A、B1、B2等多种维生素和锰、铬、镁、硒等微量元素, 具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

 雪耳: 又名银耳,白木耳.富有天然植物性胶质,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用;

 西芹:  性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

 

材料: 西芹、雪耳、熟腰果. 

调料: 橄榄油、盐.

做法:

      1. 雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;

      2. 西芹去叶去筋切段;

      3.西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟;

   4. 加入适量橄榄油、盐,拌入熟腰果即可.

 

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