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比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法

(2013-01-10 09:05:06)
标签:

美食

紫薯

山药

更多做法

保健菜

分类: 食疗、粥汤

比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法

 

 两种我爱不起来的食材,重装,组合,变了个模样重新端来,让人对它的态度来了个惊天大逆转。

 

每回去市场,见了这类保健功能极强的菜,总忍不住捎带回一些。可是买回来了,就是堆在厨房里,总也想不起来吃。

咱的老吃法,无非就是蒸蒸,或煮粥,这些,我是真心不爱。

可当它以这种美美的姿态呈现时,直接被勾引了......

 

你可以淋上蜂蜜吃,也可以浇上酸奶,或各种果酱,柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎......

它不但视觉上让人感觉清新自然,口感上,一点也不比西式的糕点差,堪称中式的提拉米苏。

 

 比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法

 

快过年了,餐桌上总少不了大鱼大肉,来上一份这样清新的“小菜”,甜蜜之余又毫无负担,让人不爱都不行。

 

我家挑嘴的小娃,一次也能吃上两块。这个,可比那些高油高糖的西点强多啦。

 


比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法极其简单的做法:

原料:小紫薯5个,山药2根

做法:

1、将紫薯和山药分别蒸熟,趁热压成泥;

2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒;

3、取小月饼模,先填入一勺紫薯泥,压实,再填入一勺山药泥压实,最后用紫薯泥将模具填满;

4、轻轻按压模具,压出花形;

5、淋上桂花、蜂蜜或果酱即可。

 

注:

* 紫薯和山药都要过筛,这样成品的口感才会更细腻,别偷懒噢;

* 如果爱吃更甜口的,请在过筛后加入适量糖拌匀;

* 填入模具内要压实,这样容易出模;

比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法



更多紫薯美食,请点击图片下方文字查看详细做法。

比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法
紫薯汤种面包                紫薯花                  紫薯麻团水煮版

 


比蛋糕还好吃的“菜”——【紫薯山药糕】紫薯的7种创新吃法
紫薯玫瑰                 酒酿紫薯圆                  紫薯月饼

 

 

 


 

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