加载中…18道嗜肉族喜爱的大肉菜--香菇肉丸汤
(2010-01-22 08:56:10)
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香菇丸子汤米雪儿美食 |
我有一个朋友,抽烟非常厉害,每天一包,连手指都已熏黄。他还说，香烟可靠忠实，要与其终身相交。朋友的家人苦口婆心相劝，可他仍照抽不误，连妻子也感到无计可施。
然而有一天，朋友突然给好友们发了短信——我戒烟了，看就烟就想吐，请恭喜我。
有时候，我们一直坚持的习惯、秉承的信仰、重复的步伐，在某一瞬间，突然会被全部推翻，没有任何理由，就在一瞬间，天翻地覆。随后，会有一种强烈挫折感，令人情绪低落，或忧伤、或暴怒、或沉闷。经过一段时间的休整与思考，重新振作后心态会更加成熟。
人生,清醒了，困惑了,再清醒一下，就进入新层次了,难得糊涂。
香菇丸子汤
材料：猪碎肉250克、荸荠5只(没有可不加)、香菇8个、鸡蛋1个，姜米5克、胡椒粉1克、鸡精3克、葱末5克、盐和淀粉适量。
制作方法：
1、将香菇切成小丝，荸荠、小葱和姜切成末。
2、将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀；
3、锅中放油后加入香菇炒香，然后加入水，大火烧开；
4、取一大盘抹上油或垫上生菜，将猪肉末用手挤成直径2.5 厘米大的丸子，然后放在盘中备用。
5、将捏好的丸子倒入香菇汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面。
6、加入胡椒粉、盐和葱花，装盘即可。
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