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美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐

(2008-11-26 09:29:38)
标签:

红烧肉

家常菜

美食

五花肉

分类: 美味肉菜

美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐

 

每当开车行驶在一个陌生的城市里,在一条陌生的街道转着陌生的弯路时,就会怀着期待的心情憧憬下一个转角的风景。所以我喜欢旅行,喜欢带着相机,背着背包一路行行摄摄,记录岁月的光影。

 

某天,一发小EIMELL邮件至我:“米,最近工作压力很大。我总是害怕自己不够好,不能从容应对每一次的机会,哪怕这些机会能带给我转折,是的,我总是觉得自己不够好。”

 

说实话,此发小非常优秀,我没想到她仍缺乏自信。在回复中我写到:“你真的很棒,难道你不知道吗?为什么仍觉得自己不够好?不要太在意别人对你的评价,评价你好不好。只要你自信并爱惜自己,认真的过好每一天,勇敢的去过身边的每一次转角,就会过的更好,也许你所需要的东西,正在某个角落等待你。是邂逅还是错过,自己决定。”

 

人生旅途中,我们永远也不知道下一个转角会遇到什么,为了这种不曾谋面的精彩,让我们勇敢的转每一次的转角。是的,每一次,都勇敢的、坚强的、快乐的走过。

 

帅哥爱吃肉,特别爱吃五花肉。但为了他滴身体,咱不得不将五花肉列进黑名单,虽然我也是此肉肉的粉丝,美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐所以在俺家吃五花肉就和吃大餐一样奢华。天气越来越冷,每天早上窝在被子里都不愿意起床,像是提前进入冬眠,做一道温暖的红烧肉慰劳慰劳米和帅哥吧。

酒香红烧肉

 

材料:五花肉500克、姜3片、老抽2勺、糖1勺、白酒100ML、胡椒粉10克,五香粉1勺,八角3个. 

 

1.猪肉洗净后切成块,大小根据自己的喜好。美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐


   2.锅烧热后,放入猪肉炒干水分,煸出油。(怕长胖的MM一定要将肉块中的油煸出一大半来,这样才不腻。煸好的肉看上去基本瘦身1/3,也不要煸太久,不然会肉的口感会粗糙。)这款红烧肉因为煸出油的多,所以不腻不闷,多吃两块也没关系。


   3.将锅中多余的油倒出,放糖炒出颜色,加肉块炒香。

 

4、倒入老抽上色后加淹没肉的水,放盐、五香粉、八角、料酒。白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸。


   5.倒入高压锅炖15-20分钟即可。

 美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐

 

6、用普通锅炖约需2个小时,水一定要一次加足。

 

7、将炖好的白萝卜煮好后将红烧肉浇在上面,再撒香菜,真滴非常好吃。

 

       秘制蒜泥白肉

美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐

 

 

         软糯红烧肉

美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐

 

         蘑菇红烧肉

美味四重奏之——奢华艳丽的五花肉大餐

 

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