豆沙卷:只抹一点点

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美食豆沙卷花卷酵母 |
分类: 米饭面食 |
豆沙卷
原料
水130克,面粉250克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克(可以加一点馒头改良剂)豆沙少许
做法
1,水中加入盐,白糖 ,
2,加入酵母
3,搅拌好后
4,加入油
5,放入面粉
6,揉成面团醒10分钟
7,擀成长片
8,抹上豆沙
9,抹好,要少抹一点,
10,从一边卷起
11,卷成一个长条
12,切成一段一段的
13,用筷子按扁,绕成花卷形
14,蒸笼上抹油
15,放入花卷
16,喷水,醒10分钟,蒸20分钟
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