和姐妹们在群里聊天

——那些因美食而聚在一起五湖四海的姐妹们，

因了目的的单纯，聊天便更加的肆无忌惮海阔天空。

一姐妹儿说：猪，上点不用烤箱的点心呗。

我知她讲的估计是冷冻芝士蛋糕那类的甜点，于是打趣说：

不用烤箱的点心，那就用蒸锅呗，不就是馒头么，哈哈……

接着又一姐妹儿跟风：还有包子。

这些，算是不用烤箱的点心不？笑……

相比西点，我是更加喜欢中式的面点：馒头，大饼，包子，面条。。。觉得非这些不能吃饱饭的。

典型一中国胃，而且还是中国北方胃。

天生如此，老死改不了的。

南瓜发糕&南瓜发饼

通常意义上的发糕，应是指最后拌好的糊糊成粘稠的液体状，如做蛋糕的液体糊。但我不是太喜欢蒸出来过于松软的发糕，烤制例外。

所以此发糕有如馒头，只是比做馒头的面团软，再软。也不用什么整形，揉好直接摊到笼屉上，省时省力。同时揪出一块面做发饼。一举两得。

材料：南瓜泥400g，面粉350g，酵母3g。

做法：

TIPS：南瓜泥的含水量不一样，所以面粉的量自己掌握，揉好的面团以很软但不粘手为宜。也可以和成稍微粘稠的糊糊。

那些不用烤箱的‘点心’们：

  鲜肉卷         黄金元宝饺       玉米窝窝头

 蝴蝶卷        南瓜发饼         南瓜发糕

白面馒头            黄金四喜卷          全麦馒头

南瓜馒头           豆渣馒头               奥运祥云卷

红豆包               椒盐芝麻花卷          玉米卷

豆渣南瓜卷              香酥肉饼              酱肉包

菠汁蒸饺          三色青菜包          猪肉豇豆包

豆渣饼              双色发糕            红豆烙饼

肉夹馍              猪蹄卷         南瓜蒸饺