休了一个周末，越休越懒散，什么不愿写，不愿动，阳光很好，还是晒晒太阳吧，免得发霉长毛。

    让无所不能的南瓜代替我要说的一切吧。有南瓜就有一切！

     养胃首选是南瓜。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

    而且，南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力，延缓衰老。尤其对于女性，南瓜是必不可少的美容佳品！

南瓜蒸饺

材料：猪肉馅，南瓜泥，面粉。

做法：

1.南瓜蒸熟捣烂成泥，趁热加入面粉，和成温面团。饧20分钟。

2.切成比平时煮饺子稍大一点的剂子。

3.擀皮，包馅。

4.如图包成蒸饺。开水上锅，蒸15分钟即可。

Tips：

*猪肉馅做法：选猪颈背肉，切碎。白菜剁碎，加盐挤出水份，和猪肉碎一起继续剁烂。加炝的葱油，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，蚝油，香油按一个方向搅拌上劲。

*南瓜最好选用这种圆形南瓜，不甜。否则，甜甜咸咸，味道怪怪的。

*蒸南瓜最好用带漏网的容器，蒸烂后立刻拿出，倒掉蒸出的水份。这样南瓜和面粉的比例基本为1：1.如太软可以适量再加面粉。

另外十种南瓜花样美食（点击文字）：

黄金四喜卷                        南瓜粥

南瓜饼                         南瓜小布利

奥运祥云南瓜卷                    豆渣南瓜卷

南瓜蛋糕卷                     南瓜馒头

胡萝卜南瓜粥                     南瓜派