替代不了的情感--薏米冬瓜老鸭汤(附27道节日宴客菜)

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薏米老鸭露珠里的蓝天美食 |
分类: 粥羹汤水 |
又下雨了,受台风的影响,这两天天气变的很凉,楼上的风很大,坐在家里也需要加件针织衫或者是披肩.连着这几天事儿特别多,每天晚上忙到差不多的时候就已经是凌晨了,早上起床就要开始工作.觉得精神变的很差,可能是没有休息好的缘故吧.
假期快到了,有朋友定了票要回家,或者是问我打算去哪里玩,我想如果有时间的话,我宁愿在家里睡大觉.最近太累了,只想松下来,万事不理,睡大觉.
也经常会想家,想到掉眼泪.可是不敢说,不敢讲.很多时候,都觉得人长大了真不是件让人欣喜的事情,远离父母,不能常常见面.偶尔回家,父母高兴到手足无措,处处顺着自己,忽然就觉得自己变成了客人,不能再撒娇,不能再赖皮.也许是因为我太敏感,那种感觉,特别的不好,会觉得失望和害怕.可是不管时间如何流逝,这种爱,血浓于水的亲情,是任何的情感都替代不了的.
主料:老鸭半只
辅料:冬瓜.胡萝卜.薏米
调料:1)盐.鸡精
做法:
1)老鸭收拾好,洗净,剁成小块.放入开水锅中焯一下,捞起.用温热水冲去表面的浮沫,砂锅中放水烧热,将姜片、鸭块和洗净的薏仁米一起下锅煲2个小时.
2)冬瓜洗净,去瓤和籽,连皮一起切成小块,胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,待用.
2)将切好的冬瓜和胡萝卜倒入锅中,调入盐,继续大火煲30分钟即可.
PS:
1)煲汤的时候先用大火烧开,再用小火慢慢煲,这样出来的汤更鲜更有营养.
2)煲汤的一开始就加足量的水,中间加水也一定加热水.
3)冬瓜不去皮清火的效果更好哦,特别适合燥热的秋天.
马上就国庆节了,提前祝筒子们节日快乐!
整理一些适合节日餐桌的菜,节日期间要是有亲戚或是朋友来整一桌子家常菜也是不难的事.