吃惯了自己做的面包，已经不习惯再吃外面卖的，总觉得有一股香精的味道。自己做的面包原料要好一些，但毕竟是高热量的食品（黄油多啊），对于患有三高症的父亲来说并不适合，这款小面包，因为不含有油脂类的东西，深得我的喜爱，也比较适合老爸食用。说它是馒头，但由于是烘烤出来的，比馒头更多了一份香甜的味道。

原料：

高粉500克，酵母8克，盐2克，鸡蛋2个，牛奶200克，白糖100克。
底部沾粉原料：

白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克。

做法
1，将原料放入面包机中，揉到扩展阶段，发酵至两倍大。
2，取出分成24份，搓成小长面条，松弛１5分钟。
3，取其中一份擀长至２０厘米左右。
4，卷起，封口处沾点水防脱，松弛１5分钟。
5，这个时候准备底部沾粉原料。
6，将小面团从中间切断，沾点油，放入芝麻粉中。
7，再放入涂过油的烤盘中。
8，烤箱放碗热水，把烤盘放烤箱里二次发酵。
9，发酵好以后，在馒头上面涂油。
10，烤箱２0０度预热，中层，烤１5分钟左右。

看看这个小馒头的组织，是不是很诱人？

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