再有一个星期我就放暑假了，盼望这个假期好久了。女人是个矛盾的动物，不上班在家里会觉得自己没地位，会寂寞无聊，上班又觉得压力大，每天忙忙碌碌的，总觉得时间不够用，就盼着放假休息。要是能自己主宰时间就好了。

        这个假期计划很多，不知道能不能都实现。想带孩子出去玩，还想回老家待一段时间，想看自己喜欢的书或者电视剧，还打算回婆婆家看看，当然，还想趁着放假有时间，好好研究美食。这么多想干的事，最大的障碍就是孩子的课外班，什么时候孩子放假，课外班也放假就好了。想想孩子真是可怜，除了学校的课本，还有那么多课余的学习。可是，有什么办法呢，就连学校的老师都认为每个孩子课外都有班，所以课堂上都不好好讲，我不能让我的孩子英语再考个5分回来。这个社会啊，怎么都颠倒了呢？

       不说这些烦心的事了，还是看看我的美食吧！

     芝士火腿包，孩子都爱吃，又有芝士又有火腿的，相比较来说，我和老公还是爱吃什么都不带的，最淳朴的面包，比如吐司。不过，家里还是小朋友重要啊，人家正在长身体吗。

原料：鸡蛋一个，酸奶一瓶，白糖2大匙，盐一小匙，高筋粉3杯，黄油30克，酵母4克，火腿，芝士片。我总是说一大匙、一小匙、几杯什么的，有些朋友可能不知道怎么量出来的，呵呵，不要着急，看：

     就是这一套三能的量匙，大匙就是最大的那个，我一般用它量白糖，小匙是最小的那个，盐的用量用它，第二大的那个用来量酵母，那一匙差不多就是4克。有了量匙确实很方便，省了用厨房称称量的麻烦。

    量杯就是这个，上面带刻度的，是买面包机附送的，可以用来量面粉，还有牛奶、色拉油等液体。

芝士火腿包过程如下：

1. 后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。

2. 将发好的面团排气分割滚圆，松弛15分钟左右。

3. 取一块松弛好的面团搓成水滴状，用擀面棍向大的一头擀开。

4. 在宽的一头放上一片火腿（我的是圆火腿，方火腿会更漂亮），火腿上放一条芝士。

5. 将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来，用利刀从中间切成两段，放在蛋挞模里。

6. 放入烤箱二次发酵，底下放一杯热水。

7. 发至原来的两倍大，拿出来刷蛋液。

8. 烤箱预热180度，中层18分钟。

    小孩子就是调皮，我家暄暄小朋友居然说我这个面包形状像便便，像便便他也吃了好几个呀，所以说，好吃不在形状，呵呵！

我的其他面包习作（点击文字）：

1. 椰蓉面包                                            2. 水果丹麦面包                             3.法国软式面包

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