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150cm  Life--豉汁辣鱼块

(2008-12-22 08:45:24)
标签:

美食

辣鱼块

豆豉酱

豉汁

杂谈

    150cm <wbr> <wbr>Life--豉汁辣鱼块

 

 

     买了一套高木直子的绘本图书回来看,竟爱不释手。

 

    《150cm life》卷首有这样一段话:我的身高依旧停留在150CM,可能是太习惯于这个高度了,浑噩度日之余,常忘了自己是个矮个子,但只要偶尔想到:“啊,和别人比起来,我的个子还是真小咧!”心头就会涌现出一些些的感动,一丝丝的惆怅,一点点的好笑......就这样度过我的每一天。很喜欢这段话,坦白得让人感动。150CM身高的生活,遭遇尴尬的悲喜心情,总会让有同样境遇的人会心一笑。

 

    上学的时候最不喜欢排队,走走走总是走到最前面,与领队的老师面对面,需要露一小脸的时候,走来走去走到最后,还没有走完已经散队。跳皮筋的时候,总要跳得比别人高,因此练就了良好的弹跳能力。 不愿意跟个子高的人交朋友,身高相仿一相见就很容易产生好感。年轻的时候一度对增高鞋垫一类的东西很感兴趣,只是没有勇气一试而已。终于到了可以穿高跟鞋的年龄,忍着脚的酸痛,鞋子越穿越高,现在已经习惯了。衣服的袖子永远长出一截,现在好了,七分袖、五分袖的衣服成了时尚先锋,暂且把五分袖当七分袖穿好了。可大衣却成了心中永远的痛,怎么穿都嫌宽大。还有首次见面,人们对我们印象最深的不是面容而是身高。还有就是学开车时遇到了最尴尬的事情,考试时座椅不能随意调整,只好自己带个坐垫,否则......

 

    其实个子娇小也有好处,个子娇小的女人更惹人怜爱,很小鸟依人的样子,无论男人、女人遇到娇小的女人都有冲出来保护的欲望。因为穿衣服和鞋子号码小,经常可以买到超实惠的打折断码商品。过去买衣料做衣服的时候,可以省下布料,真想回到那个年代。重活有身强力壮的人可以做,我可以心安理得的做轻松一点的,偷懒有了正当的理由。

 

    其实生活中很多事情,比如身高、相貌、身材、健康、生活是否一帆风顺以及两个人的缘分,或上苍带给我们的抑或后天的机缘巧合,很多时候我们不可以改变,但我们可以改变心情。切洋葱时,我们会流泪,但如果是美味的前奏,怀孕了体重增加了,但如果是孕育生命幸福的前奏,个子娇小,如果是备受呵护的根源所在呢?换个角度看生活,生活很绚丽。

 

                       

                               豉汁辣鱼块

 

材料:黄花鱼、红椒

调味料:葱姜蒜末、老干妈豆豉酱、盐、糖、干淀粉、料酒、适量醋

做法:

1、黄花鱼去鳞内脏洗净,切2CM段,用料酒、盐腌制20分钟。红椒切条备用。

2、腌好的鱼块沥干表面粘干淀粉。

3、油热放入鱼块炸至两面金黄捞出沥油。

4、起锅放入老干妈豆豉酱炒香,放入葱姜蒜末爆香,放入炸好的鱼块,放入开水,水量没过鱼块。

5、汤汁收到一半时放入糖、盐、红椒条翻炒至汤汁收浓,淋少许醋即可。

 

萱宜温情提示:

1、黄花鱼可以整条炸,成品会比较好看。切块更进味。

2、可以用草鱼、鲤鱼代替。

3、汤汁收尽。

4、蒜末要多放一些。

5、炒豆豉酱时不要放油,豆豉酱中油份很多。

6、临出锅时锅边淋些醋。

7、炸鱼时沾干淀粉,油温要高,放入鱼后不要急着翻动,一面定型后在翻面。

 

  150cm <wbr> <wbr>Life--豉汁辣鱼块

 

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菠萝虾仁        南瓜烧牛肉        红油豆干       大盘鸡

 

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椒爆肉片         酸辣牛肉粉       辣子鸡         碎花生豆腐

 

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香辣虾          小炒豆干       虎皮蛋卤鸡翅      剁椒鸡蛋豆腐

 

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梅香木耳         豆干腊肉        宫保鸡丁       酸菜鸡根

 

150cm <wbr> <wbr>Life--豉汁辣鱼块

干锅手撕鸡

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