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大西洋鲑鱼、太平洋鱼鱼和鳟鱼的区别

(2015-11-21 18:20:53)
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杂谈

鲑鱼(三文鱼类)
1)大西洋鲑鱼:挪威三文鱼一种,主产于挪威、智利等国家,海水养殖,适合生吃。
2)太平洋鲑鱼:王鲑、狗鲑、红鲑、粉鲑、银鲑五种,主产于美国阿拉斯加、日本北海道,野生不适合生吃。
3)大马哈鱼:品种多,包括我国的马苏大马哈鱼,野生产量很少,不适合生吃。


鳟鱼类
1)海鳟鱼:挪威三文鳟,降海型,主产挪威,海水养殖,适合生吃。
2)三文鳟:淡水三文鳟,陆封型,原产北美,我国已经引进,淡水养殖,谨慎生吃。

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