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晓枫
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博文
(2009-12-31 10:34)
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美食

天下美食

zest

杂志



我是从库尔特·冯内古特那里知道“勒德分子”的。

勒德分子是指仇视新奇发明的人。“内德·勒德(Ned Ludd)是19世纪初期的英国纺织工人,他砸毁了许多新奇的发明——那些快让他失业,快让他无法再用自己的特殊才能养家糊口的织布机。1813年英国政府以所谓的“破坏机器”重大罪行将十七个人处以吊死之刑。”

 

(2009-12-16 14:33)
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天下美食

美食

时尚

食色性也

杂志

十月和朋友在法国,他买了一本十月第一周出版的《Courrier International》,杂志最大的专题文章有着一个醒目的大标题“六十年大寿的中国是否会渴死”,未及阅读全文,我便带着一向对法国人的“成见”半开玩笑对他说,“你们法国媒体对中国情感复杂,不想跟中国成为朋友,但又不愿变成敌人,报道中国就报吧,总要说负面

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zest

美食

天下美食

生活

米其林

──专访米其林三星大厨Alain Passard

 Alain Passard:Chef au Naturel

 

(2009-11-26 18:49)
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时尚

美食

zest

食色性也

天下美食

杂志


10月康泰纳仕决定年底关闭旗下最有影响力的美食杂志《Gourmet》,这本杂志有着中国所有号称近百万发行量的时尚生活类媒体都并不实在拥有的拥趸数量,它90万之多的读者为其近70年的荣耀提供了最好的注脚。杂志的美术副总监Kevin Demaria开设了网站“Gourmet最后的日子”,流连之余只有叹息。

7年之前,为了庆祝这本杂志创刊60周年,美食畅销书作家露丝·雷克尔整理了该杂志半个多世纪所刊发的精彩文章,集结成《无尽的盛宴》一书,针对美食、享乐领域的种种面向、趋势,呈现了美国及西方餐桌方寸间乃及生活的种种变化。而那样一种建构,是

(2009-09-25 14:55)
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天下美食

杂志

zest

食色性也

美食

改版后的新杂志终于上市了

(2009-09-24 12:04)
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杂谈

现在是9月21日早上五点,距离杂志进入轮转机的印刷还有6个小时,我正在完成最新改版杂志的卷首语。手机里有两个夜里一点打来的未接电话,来自我们的特约视觉总监陈准和流程编辑苗雯。

这样的团队作息在两个多月以来已是常态,当然这跟所谓的媒体工作习惯没有任何关系,我们的日工作时间早已超过19小时。这常常让我想到法国名厨Alain Ducasse的话。2003年,因为Gault-Millau餐厅指南降低了著名大厨

(2008-06-10 09:47)
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杂谈

分类: 自说自话

谈到睡觉,每晚可怕的历险,可以说,人们每天大胆地去睡觉,完全是因为他们没有意识到睡觉有什么危险。不明白这一点,我们便无法理解他们的大胆。

 

——波德莱尔

 

要有什么差错——就让梦去负责任。梦目中无人,一意孤行,还与彩虹争论显示不显示第二道弧形......梦最清楚;我再说一遍,该有梦去负责。

 

——德.昆西

 

 

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杂志

王栋

杂谈

分类: 复合媒体

——关于即将再版的《对话美国顶尖杂志总编》

 

2008年1月17日王栋的“卓越媒体的成功之道——《对话美国顶尖杂志总编》”新书见面会在北京单向街书店的万达广场店举行。当天,我参加时尚集团的中层述职会,没能赶得上这次有诸多媒体资深人士参加的交流座谈。彼时,我还没能拿到那本据说沉甸甸的大部头。作为一个在时尚类媒体工作了7年的媒体人,我很是想听到同行们对这样一部作品的评价,在我而言,7年更多是在摸索、体会,进阶学习显得迫切而必然。

 

不知道从什么时候起“答应王栋写个书评”似乎成了被王栋铭记而我并无印象的诺言。这个“诺言”从1月17号夜里见到王栋到5月17号再次被追债快要过去大半年。这个我始终不愿承认的债务的拖拉偿还,关乎我面对这样一本厚重“杂志媒体教课书”的未完全消化前表达能力丧失,更关乎我的所谓7年经验面对那些通过扎实采访展现的名刊理念的羞愧。

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(2008-05-28 19:10)
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杂谈

 百善孝为先,论心不论迹,论迹天下无孝子。
 万恶淫为首,论迹不论心,论心天下无完人。
 
捐赠、慈善作为一种日常的行为方式,关于此被讨论太多了。要使善意充分表达,就要使自己不着于相。但不着于相又有几人做到,从捐款大排名到各种慈善行为秀。在媒体而言选择不着于相否都是个存在争论的无解问题。
 
某高僧言:把世界看的太清楚本就是一种苦楚。
因伴随理性、感性的纠缠。
 
5月24日,名人堂的彬彬组织一些做媒体的同行去了龙泉寺,慧曼法师谈佛法。
学诚法师的助手给了这样一些启示:
遭遇任何事,莫扰欢喜心,忧恼不济事,反失诸善行;
若事尚可为,云何不欢喜,若已不济事,忧恼有何益。
 
自勉。
 
(修远、汪洋、周裕龙已经从四川返回,亲朋勿念。)
 
(2008-04-01 16:28)
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男人装

静像电影

认真

较真

杂谈

(上幅图片,今年静像电影签售海报;下幅为去年静像电影海报)
 
一年后,第二部“静像电影”。同样出自陈准之手。
四月五日15:00,中关村的家乐福,今年镜像电影的几位模特主角出席4月杂志的签售会。
相比于第一部,第二部有了一定的商业赞助,故事也跟品牌有一定联系。故事怎样且不论,视觉上的愉悦应该有的。
在另外一个博客上说过:为了男人腺素的有限分泌,我们都要分泌失调了。那个阶段正是一个女编辑魏蓝带着有限的人手跟陈准紧锣密鼓地制作静像电影II的时期。很累,难于被想见。
几个模特的敬业也值得被鼓
  

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